Entrando nella maggior parte dei supermercati si è accolti dai colori sgargianti di frutta e verdura. Ci avete mai fatto caso? Banane, mele, lattughe, zucchine, peperoni e tanti altri prodotti che rendono l’atmosfera accogliente e invitante. Per un attimo si ha quasi l’impressione di essere in un mercato rionale o dall’ortofrutta sotto casa, anche quando...
Non c’è piatto della tradizione che possa fare a meno di questo ingrediente speciale, valore aggiunto per ogni preparazione. La sua versatilità è straordinaria: dai primi ai secondi alle salse, e perfino nei dolci
Castagne o marroni? Nel 1939 un decreto che distingueva fra la castagna frutto della pianta selvatica e marrone della pianta coltivata e migliorata da innesti. 13 sono Dop o Igp e soo protette a livello europe
Lo sappiamo tutti: le verdure sono fondamentali per la nostra salute, visto che contengono fibre, aiutano a regolarizzare l’intestino e rafforzano le difese immunitarie. Eppure le generazioni più giovani ne consumano una quantità troppo limitata: soltanto un bambino italiano su tre (ovvero il 31,3%) mangia verdure ogni giorno, mentre il 7,8% la porta in tavola...
La nuova gamma firmata Bonduelle Food Service, disponibile in 5 referenze (Bulgur, Orzo, Quinoa, Lenticchie e Ceci), è pensata per il mondo della ristorazione e utilizza solo ingredienti naturali e sani
Fino a dicembre ritornano le prime olive novelle della raccolta 2022-23 insieme alla campagna di awareness per fare crescere la conoscenza del prodotto da parte del consumatore
Un prodotto che vanta una lunga storia e che dal 2010 si avvale della denominazione
Igp. Scopriamone segreti e caratteristiche, per puntare ad obiettivi di sviluppo
I semi dell'Arachis hypogaea, comunemente noti con diversi nomi, sono ricche di sostanze nutritive e numerosi minerali. Rappresentano inoltre una buona fonte di fibre e di vitamina E
L’Opuntia ficus indica, in Sicilia ai piedi del vulcano ha trovato il suo habitat naturale idoneo allo
sviluppo e alla crescita, rendendo unico il paesaggio al punto di essere diventato un simbolo di
questa terra
Un alimento storico, biblico, molto sfruttato per la produzione di olio, ma gustoso e versatile anche da
solo. Per ogni regione c'è una varietà specifica. Ecco qualche dritta
