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A ognuno la sua: fenomenologia del pasto più anarchico della giornata

Salata o dolce; ricca o essenziale; a casa o al bar: la colazione è un atto libertario e nichilista, dove
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Il mio regno per un gastropub

Da luoghi dove bere birre servite a temperature discutibili e sfondarsi di fish & chips a punti di riferimento della
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Otto intolleranze in 65 giorni al ristorante: i dolori del giovane autore lonelyplanet

Fare l’autore di guide di viaggio parrebbe il lavoro più sexy del pianeta: cosa c’è di meglio che essere pagati
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Ma come mangi! Tripadvisor rovesciato: gli chef danno le stelle ai clienti

In un’epoca in cui chiunque può dire la sua su qualsivoglia locale, abbiamo chiesto a sei ristoratori milanesi di dare
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Contro la pausa pranzo

Quelle delle schiscette da riscaldare al microonde (e con cui impuzzare gli uffici). E il rito buñueliano degli impiegati che,
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Giù la clèr, su i gomiti: la vita in after degli chef

Cosa fanno i cuochi quando spengono i fornelli e tirano giù la serranda del ristorante? Bevute per scaricare l'adrenalina e
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