Piadina di Agnello Gallese Igp
Ricetta di Francesco Mazzei, cuoco di origini calabresi, volto tv e proprietario di 3 ristoranti nella capitale del Regno Unito
Testo di esempio
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Petto di piccione all’Asti Spumante
Ricetta di Walter Ferretto de Il Cascinalenuovo di Isola d’Asti (At), 1 stella Michelin e membro Euro-Toques Italia
Bombette pugliesi, guanciale e chips di patate
Un classico pugliese, le bombette, ma in questo caso rivisitate dallo chef Tommaso Mandorino, membro Euro-Toques Italia
La salsiccia fatta in casa
Ricetta antispreco di Matteo Militello del ristorante Aventina - Carne e Bottega a Roma
Pollo arrosto, burro nocciola e patate
Ricetta degli chef Ugo Alciati e Fabio Sgrò de La Locanda della Rocca ad Arignano (To)
Maiale, mole nero, indivia e arancia
In occasione dell’International Cofee Day, lo chef 1 stella Michelin Paolo Barrale presenta la sua inedita ricetta dedicata. Il piatto che celebra la giornata del caffè è in carta ad Aria Restaurant
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