AGRICOLTURA, CIBO e AMBIENTE
La carne in provetta arriva sulle tavole degli americani
Per la prima volta negli Stati Uniti è stata autorizzata per il consumo umano la “carne” in provetta della Upside Foods che produce “pollo” sintetico raccogliendo cellule da animali vivi che vengono moltiplicate in un bioreattore
17 Novembre 2022
Coldiretti, in piazza agricoltori, allevatori e pastori per denunciare l’esplosione dei costi
L’appuntamento è per venerdì 30 settembre, a partire dalle ore 9,30 a Milano nel Parco Sempione...
28 Settembre 2022
Listeriosi nei wurstel, in aumento i casi in diverse regioni
Lo spiega il Ministero della Salute, precisando che le verifiche hanno rilevato una correlazione tra alcuni...
28 Settembre 2022
Stoccafisso e baccalà, due eccellenze norvegesi che piacciono agli italiani
Il Norwegian Seafood Council ha organizzato all’Acquario di Genova l’annuale seminario sullo stoccafisso e il baccalà...
28 Settembre 2022
Al New York Times piacciono le polpette calabresi
Calabrian Meatballs. Polpette calabresi. È, questo, il titolo dello speciale sullo storico New York Times, a...
28 Settembre 2022
Olio d’oliva: la domanda mondiale ha raggiunto i 6,3 miliardi di euro
Durante il biennio pandemico la domanda mondiale di olio d'oliva vergine ed extravergine ha chiuso il...
27 Settembre 2022
L’estate terribile del riso: a Novara la siccità ne ha distrutto il 10%
A dirlo è l'Ente Nazionale Risi, che ha completato la valutazione dei danni sul territorio piemontese....
27 Settembre 2022
Stop dall’Unione Europea a due pesticidi dannosi per le api
Dall'Ue è arrivato il divieto di importazione di alimenti con residui di due pesticidi neonicotinoidi, il...
27 Settembre 2022
L’alimento più sprecato del pianeta? La frutta
A rilevarlo sono i dati del 2° Cross Country Report dell'Osservatorio Waste Watcher International, che hanno...
27 Settembre 2022
International Poke Day: per il piatto hawaiano vincono creatività, fantasia e nuovi ingredienti
In Italia il mercato delle pokerie ha registrato 98 milioni di euro di fatturato nel 2021...
27 Settembre 2022
Kimbo, presidio dei lavoratori a Napoli. Preoccupazione per il futuro dello stabilimento, ma l’azienda smentisce
Dopo la proclamazione dello sciopero da parte della Flai-Cgil tre giorni fa, la mobilitazione è per...
26 Settembre 2022
L’astronauta Cristoforetti: «Perchè non provate gli insetti? Fanno bene a voi e al Pianeta»
Dallo spazio, AstroSam, scartando una barretta grillo-mirtillo, ha detto che si potrebbe parlare di nuova frontiera...
26 Settembre 2022
Tra pastina e minestrone? Gli italiani scelgono il ramen giapponese
Il ramen rappresenta un vero piatto unico con la giusta proporzione di carboidrati, proteine, grassi e...
26 Settembre 2022
Per l’Ocse la guerra in Ucraina è “una minaccia per la sicurezza alimentare globale”
L'Organizzazione per la cooperazione e lo sviluppo economico ha evidenziato le possibili ricadute del conflitto bellico,...
26 Settembre 2022
Ferrero e Perfetti in lista per l’acquisto delle caramelle balsamiche Halls
Il perimetro dell’eventuale operazione è ancora da definire. Visto che Mondelez, proprietaria del marchio, dovrà decidere...
24 Settembre 2022
Lavoro, rinnovato il contratto per gli imbarcati sui pescherecci
È stato sottoscritto nel tardo pomeriggio di ieri, 23 settembre, il rinnovo del Ccnl per gli...
24 Settembre 2022
Ente Risi: a rischio 3mila ettari di risaie novaresi per la siccità
La stima dei danni elaborata grazie a immagini satellitari, elaborate con tecniche avanzate di intelligenza artificiale...
23 Settembre 2022
Al Salone del Gusto il battesimo del “Manifesto del Cambiamento” di Agugiaro & Figna
L'obiettivo è promuovere una maggiore attenzione riguardo al tema della sostenibilità ad ampio raggio realizzando, da...
23 Settembre 2022
Cibi sintetici, il “no” di Grana Padano: “Sì a biodiversità e sostenibilità”
Il Consorzio Tutela sarà protagonista dal 30 settembre al 2 ottobre al Villaggio Coldiretti a Milano:...
23 Settembre 2022
Fabio Fazio lancia le praline al Parmigiano Reggiano. Già all’opera la Lavoratti 1938
Il Consorzio di Tutela del Parmigiano Reggiano e la storica azienda del savonese hanno annunciato una...
23 Settembre 2022
Basta con i cinghiali: in Lombardia caccia allargata e più capi abbattuti
Sono più di 2 milioni in Italia e, oltre a causare incidenti, per colpa della Peste...
23 Settembre 2022
Latte, la guerra colpisce gli allevamenti: ognuno spende 90mila euro in più
La guerra in Ucraina pesa per ogni singolo allevamento da latte poco più di 90,129 mila...
23 Settembre 2022
Pil, in sofferenza l’agricoltura. Coldiretti: “Non c’è tempo da perdere”
Si aggrava la situazione del comparto per effetto della siccità e dell’esplosione dei costi di produzione,...
23 Settembre 2022
Il tartufo sopravvive nonostante tutto e la terra non tradisce. Cerca e Cavatura si parte!
Nei giorni in cui si apre in tutta Italia la raccolta del tartufo bianco, ci sentiamo...
23 Settembre 2022
Il tennista Roger Federer avrà il suo gelato: nasce Roger Ice
In occasione dell’ultima partita di doppio giocata alla Laver Cup, Gusto 17, il brand milanese di...
23 Settembre 2022