Il ramen giapponese ha sostituito i nostri minestroni ed è più apprezzato dai giovani. E fa anche bene a chi soffre di pressione troppo alta – secondo quanto riportato da Il Corriere della Sera.
Un’immagine del ramen giapponese
Il ramen è oggi di gran moda nei locali e per festeggiare compleanni e feste di laurea.
«Non si tratta solo di una moda – ha dichiarato Stefano Erzegovesi a Il Corriere della Sera, medico nutrizionista e psichiatra – Il ramen in realtà è effettivamente parecchio diverso da un semplice brodo con un po’ di pasta o di riso, perché rappresenta un vero piatto unico, con la sua giusta proporzione di carboidrati, proteine, grassi e verdure».
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