Come sostituire la Farina 00 nei dolci

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Come sostituire la Farina 00 nei dolci Come sostituire la classica farina 00 con alternative più naturali o nutrienti. Ma attenzione: non tutte le farine si comportano allo stesso modo, e per avere un buon risultato in cottura bisogna conoscere qualche trucco. Qui sotto troverai alcune sostituzioni con dosi precise e qualche consiglio utile per […]
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L’India lancia le prime due varietà di riso al mondo con genoma modificato

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I cambiamenti climatici stanno causando eventi meteorologici sempre più estremi, come siccità e inondazioni, che compromettono la produzione agricola globale e mettono a rischio la sicurezza alimentare. In questo contesto, il riso — uno degli alimenti più consumati al mondo e alla base dell’alimentazione di miliardi di persone — è particolarmente vulnerabile. Per far fronte...

Energia pulita dalla pioggia: Singapore sviluppa una nuova tecnologia che trasforma le gocce d’acqua in elettricità

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Sembra una scena uscita da un laboratorio futuristico, ma è tutto vero. Un gruppo di ricercatori della National University of Singapore ha ideato un sistema tanto semplice quanto rivoluzionario: trasformare le gocce di pioggia in energia elettrica. Il meccanismo, ispirato al principio della separazione di carica tra materiali diversi, ha permesso di accendere 12 luci...

Questa start up indiana è la prima al mondo ad aver nominato un Golden Retrievier “direttore della felicità”

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In un panorama lavorativo sempre più orientato al benessere dei dipendenti, la startup indiana Harvesting Robotics ha deciso di fare un passo in avanti originale e adorabile: nominare un cane come Chief Happiness Officer, una specie di “Direttore della felicità”. Il protagonista di questa trovata è Denver, un affettuoso golden retriever che ha già conquistato...

Sostenibilità digitale: il 91% delle PMI ci prova, ma solo il 30% ha le competenze necessarie

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Quanto è davvero sostenibile l’informatica nelle aziende italiane? Se computer, server e dispositivi sono diventati indispensabili nella quotidianità lavorativa, lo è anche il loro impatto sull’ambiente: alimentazione continua, aggiornamenti frequenti, cicli rapidi di obsolescenza e smaltimento ancora poco regolamentato. Una nuova indagine di ASUS condotta con Research Dogma su oltre 400 PMI italiane offre uno...

Infanzia in fumo: viaggio nell’infernale discarica del Ghana fra i nostri rifiuti elettronici (che avvelenano i bambini)

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Cosa succede ai nostri cellulari quando li cambiamo? Dove finiscono i computer, i televisori, gli elettrodomestici che smettiamo di usare? Non ci pensiamo quasi mai, troppo impegnati a rincorrere l’ultimo modello, la novità del momento. Eppure, quello che consideriamo “spazzatura tecnologica” diventa l’unico mezzo di sopravvivenza per migliaia di bambini dall’altra parte del mondo. Per...

Friggitrice ad aria: tempi, temperature e consigli utili per cuocere tutto al meglio

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Friggitrice ad aria: tempi, temperature e consigli utili per cuocere tutto al meglio La friggitrice ad aria è diventata ormai un alleato immancabile in cucina: permette di cucinare piatti croccanti e gustosi senza olio in eccesso, riducendo i tempi di cottura e senza dover accendere il forno. Ma per ottenere risultati perfetti, è importante conoscere […]
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