Pulled Pork: una secondo saporito che conquista al primo assaggio

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Il pulled pork è una ricetta di gran moda oggi, decisamente saporita e appagante. Si tratta di una carne di maiale, nello specifico della spalla, che cuoce a bassissime temperature per ore e ore, fino a sfilacciarla. Per una resa ottimale, dovremo cucinarla nel barbecue, in questo modo si svilupperà il bark, ossia una crosticina […]
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Meta inizia l’addestramento dell’IA sui tuoi post e commenti pubblici: ti spiego come opporti

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Meta ha annunciato che inizierà ad addestrare la sua intelligenza artificiale utilizzando i contenuti pubblici condivisi su Facebook e Instagram, inclusi quelli degli utenti europei. Una decisione che ha generato preoccupazione e polemiche, soprattutto tra chi desidera proteggere i propri dati personali. Secondo quanto comunicato, verranno impiegati solo i contenuti pubblici di utenti adulti, escludendo...

Fino a 1000 euro per assistere alle Olimpiadi invernali: è polemica sui prezzi folli dei biglietti

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Le Olimpiadi invernali di Milano Cortina 2026 dovrebbero essere una festa dello sport, un evento che unisce, ispira le nuove generazioni, coinvolge tutti fin dai più piccoli. E invece rischiano di diventare l’ennesimo spettacolo riservato a una ristretta élite. I prezzi dei biglietti, infatti, soprattutto per alcune discipline parlano chiaro: assistere dal vivo alle gare...

La truffa del legno certificato sostenibile che proveniva invece da foreste di Russia e Bielorussia

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Quasi la metà del legno di betulla certificato dai principali programmi di sostenibilità è identificato in modo errato e non proviene dal Paese di origine che compare in etichetta. È quanto di sconcertante emerge da un’analisi che solleva anche timori secondo cui grandi quantità di legname sanzionato proveniente dalla Russia e dalla Bielorussia stiano ancora entrando illegalmente in...

Troppo piombo negli alimenti per bambini: 6 aziende (tra cui Danone e Nestlé) non rispettano gli standard più alti

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Sei tra le principali aziende produttrici di alimenti per bambini negli Stati Uniti hanno commercializzato prodotti con livelli di piombo superiori al limite imposto dalla legislazione californiana, la più stringente del Paese. Lo rivela un’analisi condotta da Reuters su oltre 1.700 test pubblicati da gennaio, quando è entrata in vigore una nuova legge nello Stato...

Eolico offshore a Taiwan: così Google accelera la transizione energetica nella regione Asia-Pacifico

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Un nuovo tassello si aggiunge alla strategia globale per l’energia sostenibile: Google ha firmato il suo primo accordo di acquisto di energia eolica offshore (PPA) nella regione Asia-Pacifico. La scelta è ricaduta su Taiwan, isola strategica tanto per il colosso tecnologico quanto per l’intero settore delle rinnovabili in Asia. Il contratto prevede l’approvvigionamento di energia...

I canguri in gravidanza hanno un potere straordinario che tutte le future mamme vorrebbero avere

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In natura la sopravvivenza spesso richiede adattamenti straordinari. Tra questi, uno dei più affascinanti è la cosiddetta diapausa embrionica, una capacità che permette ad alcune specie di mettere in pausa la gravidanza fino a quando le condizioni ambientali non risultano favorevoli. Questo fenomeno è particolarmente noto nei canguri, ma coinvolge anche oltre 130 specie di...