Milano ha la sua regina indiscussa dei comfort food: la cotoletta alla milanese, che da secoli viene apprezzata e gustata dai lombardi (e non solo). Lo chef Carlo Cracco ha però “osato”, decidendo di giocare una carta coraggiosa: niente carne, solo pane avanzato e “scarti” trasformati in un’idea di cotoletta che ha fatto scatenare un’orda...
Le donne sarde non restano a guardare mentre il genocidio a Gaza si consuma in diretta. A Orgosolo, borgo di 500 abitanti noto per i suoi suggestivi murales, hanno portato i colori della bandiera palestinese sulla gradinata di Piazza Gramsci, che si è trasformata in un’opera di denuncia e solidarietà. Le donne di Orgosolo (Sardegna)...
Un progetto potente, corale e necessario per cambiare il modo in cui raccontiamo e affrontiamo la violenza di genere. Verrà presentato ufficialmente alla Camera dei Deputati il 4 giugno 2025 alle ore 13.00, presso la Sala stampa – Via della Missione 4, Roma, In bocca al lupo è il nuovo podcast di IN BOCCA AL...
Dal cemento alle foreste urbane, il passo sembra ambizioso, eppure le nostre città si trovano di fronte a una sfida epocale: non solo adattarsi ai cambiamenti climatici, ma diventarne protagoniste attive nella mitigazione. In questo scenario, il Consorzio Italiano Compostatori (CIC) ha lanciato una proposta rivoluzionaria in occasione del Green Med Expo & Symposium a...
Test di evitamento e slalom rivelano l’anima sportiva della Porsche Macan Elettrica, ma a tutto c’è un limite fisico
Frittelle di zucchine e patate in friggitrice ad aria: leggere, saporite e senza frittura Quando si parla di frittelle, il pensiero corre subito a qualcosa di croccante, dorato e spesso… fritto. Ma oggi c’è un’alternativa che consente di godersi tutto il sapore delle verdure senza rinunciare alla leggerezza: le frittelle di zucchine e patate in […]
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Viviamo in un mondo sempre più urbanizzato, dove i bambini crescono circondati dal traffico, dal cemento e da livelli preoccupanti di smog. In questo scenario, la salute mentale dei più piccoli è seriamente minacciata. A lanciare l’allarme è un nuovo studio condotto in Catalogna, secondo cui l’inquinamento atmosferico aumenta il rischio di disturbi emotivi nei...
L’intesa commerciale tra l’Unione europea e i Paesi del Mercosur (Brasile, Argentina, Paraguay e Uruguay) rischia di causare gravi danni all’ambiente, al clima e alla tenuta dell’agricoltura sostenibile in Europa, mentre a beneficiarne potranno essere soltanto le lobby agroindustriali. È quanto emerge da un’analisi dell’istituto olandese Profundo, diffusa da Greenpeace Paesi Bassi, secondo la quale...
Un’inchiesta firmata da Giulia Innocenzi e trasmessa da Report su Rai 3 nell’ultima puntata ha portato a galla quelle che sarebbero gravi criticità in uno degli allevamenti del maggiore produttore italiano di trote, Erede Rossi Silvio, che copre circa un terzo della produzione nazionale. Immagini incredibili, che raccontano condizioni sanitarie carenti, gravi lesioni sugli animali...
Negli ultimi vent’anni, una vasta porzione degli oceani – oltre un quinto della superficie totale – ha iniziato a mostrare un fenomeno preoccupante: l’oscuramento. Questa scoperta, frutto di un’analisi approfondita condotta da ricercatori dell’Università di Plymouth e dei Plymouth Marine Labs, basata su dati satellitari e modellazione numerica, solleva seri interrogativi sul futuro della vita...