Spaghetti con le vongole, la ricetta insolita di Bruno Barbieri
Ebbene sì, gli spaghetti con le vongole di Bruno Barbieri sono, a detta dello chef in persona, un po’ ignoranti. Che significa in slang un termine simile? Semplicemente che non rispettano la tradizione in maniera così stringente da obbligarci ad utilizzare solo e unicamente gli ingredienti canonici. Infatti, nella sua ricetta personale, include burro e […]
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