Sugo pronto con melanzane e pomodori: così lo conservo tutto l’anno

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Sugo pronto con melanzane e pomodori: così lo conservo tutto l’anno C’è qualcosa di magico nel profumo che sprigiona questo sugo mentre cuoce in forno. È un profumo d’estate, di orto pieno, di mani che affondano nei pomodori maturi e nelle melanzane appena raccolte. Da qualche anno lo preparo così, in anticipo, lo invaso e […]
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Non ti senti ascoltato? 10 domande per capire se hai una ferita narcisistica che chiede di essere vista

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C’è una sensazione difficile da spiegare, ma familiare a molti. È quella di sentirsi incompresi, ignorati, sottovalutati. Quella frustrazione che sale quando le tue parole non vengono accolte, o quando qualcuno mette in dubbio ciò che dici. E quel bisogno quasi irrefrenabile di dimostrare che hai ragione, di essere ascoltato, di essere visto. No, non...

Siamo stati allo Slieve Donard Resort, il leggendario hotel tra il mare e le montagne dove dormì anche Charlie Chaplin

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Immagina di svegliarti con il suono dell’oceano che lambisce la costa, il profumo dell’aria salmastra che entra dalla finestra, e davanti a te solo l’orizzonte e il profilo antico delle Mourne Mountains. Ora immagina di farlo nello stesso letto – o nella stessa stanza – dove, un secolo fa, Charlie Chaplin si rifugiò per sfuggire...

Il pannello solare che scalda gratis 200 litri d’acqua, realizzato da un’ingegnera belga con i condensatori frigoriferi

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In un mondo dove energia, sostenibilità e giustizia ambientale non sono più scelte ma urgenze, c’è chi prova a rispondere in modo pratico, concreto, accessibile. È il caso di Caroline Lepot, giovane ingegnera belga, che ha trasformato una semplice tesi di laurea in un’invenzione replicabile, etica e funzionale: si chiama RELIOS (Reuse of Elements for...

Involtini di zucchine freddi: facili, sfiziosi e perfetti per l’estate

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Involtini di zucchine freddi: facili, sfiziosi e perfetti per l’estate Gli involtini di zucchine freddi sono una ricetta estiva semplicissima ma di grande effetto, ideale per un pranzo leggero, un antipasto veloce o un buffet all’aperto.Freschi, cremosi e saporiti, si preparano in pochissimo tempo e si possono realizzare anche in anticipo: anzi, sono ancora più […]
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ChatGPT miseramente battuto a scacchi da Atari 2600: l’IA crolla sotto i colpi di una console del 1977

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La scena sembra uscita da un racconto di fantascienza al contrario: da una parte ChatGPT, intelligenza artificiale tra le più avanzate al mondo; dall’altra, un vecchio Atari 2600, gloriosa console lanciata nel lontano 1977. In mezzo? Una partita a scacchi. Il risultato? Una sconfitta clamorosa per l’IA. A raccontare tutto è Robert Caruso, ingegnere software...

Crema al caffè super cremosa: non uso né uova né gelatina

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Crema al caffè super cremosa: non uso né uova né gelatina Una crema liscia, vellutata, dal profumo intenso di caffè, perfetta da servire come dessert al cucchiaio o per farcire torte e dolci al cucchiaio.Senza uova, senza panna e senza gelatina, ma con una consistenza incredibilmente cremosa grazie a un piccolo trucco finale! Crema al […]
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