Dai budini ai pancake, tutti pazzi per i cibi proteici: ma ne abbiamo davvero bisogno?

Negli ultimi anni gli scaffali dei supermercati si sono popolati di prodotti “high protein”: pancake, barrette, yogurt, latte e persino pasta con claim che promettono un apporto proteico superiore. Ma questi alimenti servono davvero a integrare le proteine o piuttosto sono una ben riuscita operazione di marketing? Una nuova analisi di Altroconsumo ci aiuta a...