Lasagna di verdure super filante: dall’orto in tavola!

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Lasagna di verdure super filante: dall’orto in tavola! Se pensate che le lasagne siano buone solo nella versione classica, provate questa versione con verdure grigliate, guanciale croccante e tanta besciamella cremosa: cambierete idea al primo assaggio. Una ricetta ricca, colorata, perfetta per chi cerca un piatto vegetariano ma completo, senza rinunciare al gusto. L’ho chiamata […]
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La Senna è di nuovo balneabile dopo oltre un secolo di divieti: i parigini si riprendono il loro fiume (ma qualche timore resta)

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Dopo 102 anni di divieto, i parigini possono finalmente tornare a nuotare nella Senna, il fiume simbolo della capitale francese. Dal 5 luglio 2025, infatti, tre punti selezionati lungo il corso d’acqua sono stati ufficialmente aperti alla balneazione pubblica, con tanto di controlli sanitari, personale addetto alla sicurezza e strutture attrezzate. La riapertura è stata...

Poteva essere un quartiere, è diventato un bosco: un giorno al festival Insostenibile per raccontare chi preferisce la terra al profitto

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C’è un suono che non fa rumore nelle nostre coscienze. Eppure, ha un ritmo frenetico, compulsivo, inesorabile, e divora il futuro un pezzetto alla volta. È il consumo di suolo: due metri quadrati al secondo, in Italia. Due metri quadrati che spariscono sotto asfalto e cemento mentre bevo un caffè, mentre leggo una mail, mentre...

Via libera alla caccia nei valichi montani, scatta la protesta: “Si gioca con la vita degli animali”

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Con l’approvazione di un controverso emendamento al disegno di legge Montagna, la Camera ha dato luce verde a un provvedimento che consente l’attività venatoria nei valichi montani oltre i 1000 metri di quota, anche se interessati dalle migrazioni dell’avifauna. A firmarlo, il leghista Francesco Bruzzone e, nemmeno a dirlo, sono state immediate le reazioni: associazioni...

Crocchette di melanzane cremose: la mia ricetta con besciamella e parmigiano

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Crocchette di melanzane cremose: la mia ricetta con besciamella e parmigiano Hai mai provato delle crocchette così morbide da sciogliersi in bocca? Questa ricetta unisce la dolcezza delle melanzane arrostite alla cremosità di una besciamella fatta in casa, con una nota saporita data dal parmigiano. Un piatto sorprendente, perfetto come antipasto o finger food estivo. […]
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