Malva: proprietà e usi in cucina
La malva è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Malvacee, che cresce spontaneamente in tutto il nostro paese fino ai 1.500 metri. È un arbusto dal fusto eretto, con foglie lobate ricoperte da peluria e fiori rosa o lilla che sbocciano da giugno a settembre. Il suo nome deriva dal greco e significa “molle”. […]
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La malva è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Malvacee, che cresce spontaneamente in tutto il nostro paese fino ai 1.500 metri. È un arbusto dal fusto eretto, con foglie lobate ricoperte da peluria e fiori rosa o lilla che sbocciano da giugno a settembre.
Il suo nome deriva dal greco e significa “molle”. Fin dall’antichità, infatti, è nota per il suo potere emolliente in grado di sciogliere il catarro e placare la tosse.
Era per lo più presente intorno alle tombe, perché era credenza diffusa il fatto che potesse infondere pace e serenità alle anime dei defunti.
È semplice da coltivare, ma necessita di un terreno fertile e ben drenato.
Ha moltissime e interessanti proprietà. Scopriamole insieme.
Malva: le sue proprietà
Il periodo balsamico della malva va da giugno a settembre. In questi mesi è opportuno raccogliere fiori e foglie per beneficiare delle loro virtù.
Questa pianta officinale, infatti, contiene buone dosi di vitamina (A, B2, B3, C, E), sali minerali come calcio e potassio, tannini, flavoniodi e mucillagini.
Queste ultime risultano particolarmente interessanti per il loro potere lenitivo delle mucose della bocca e sono in
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