Una dieta mediterranea ancora più green può aiutare le persone a smaltire il grasso viscerale il doppio rispetto a un regime alimentare mediterraneo classico. Un gruppo di ricercatori israeliani ha infatti spiegato in un’indagine pubblicata sulla BMC Medicine che modificando la dieta, la nostra tipica dieta italiana – già considerata la più sana al mondo e patrimonio immateriale Unesco dal 2010 – eliminando ancora di più la carne rossa e incrementando la quota di cibi contenenti elevate quantità di polifenoli – fenoli, flavonoidi e tannini, sostanze naturali presenti in frutta e verdura fresca, tè, cacao e vino – può dare una mano a eliminare questa pericolosa forma di grasso. Quello addominale costituisce la parte di tessuto adiposo concentrata nella cavità addominale, distribuita fra gli organi interni e il tronco e diversa dal grasso sottocutaneo e da quello intramuscolare, distribuito fra le fibre dei muscoli.
Il gruppo di ricerca dell’università del Negev Ben-Gurion capitanato da Iris Shai ha infatti scoperto che il grasso viscerale è il vero nemico quando si parla di salute delle persone e di perdita di peso. Stimola infatti