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Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni
Cucuzza ghiacciata: il “gelato” palermitano che dissetava i nostri nonni Lo so, oggi può sembrare strano chiamarla “gelato”, ma a Palermo, molto prima delle gelaterie moderne, c’era un modo semplicissimo e geniale per combattere la calura estiva: la cucuzza ghiacciata. La cucuzza lunga, quella dei tenerumi – conosciuta anche come cucuzza serpente – veniva lessata,…
5 Luglio 2025
Focacce alla mediterranea: tutto racchiuso in un semplice impasto
Le focacce alla mediterranea sono dei lievitati fantastici a base di semola di grano duro. Si...
18 Febbraio 2024
Crema al burro classica e meringata: sode compatte, perfette per decorare qualsiasi tipo di dolce
Crema al burro classica e meringata: sode compatte, perfette per decorare qualsiasi tipo di dolce Se...
18 Febbraio 2024
Infuso al carciofo: antinfiammatorio, depurativo e contrasta la ritenzione idrica
Infuso al carciofo: antinfiammatorio e depurativo Normalmente, quando prepariamo questi ortaggi per qualsiasi piatto, dobbiamo eliminare...
17 Febbraio 2024
Tortine al cioccolato e caramello: sono golosissime!
Le tortine al cioccolato e caramello sembrano uscite da una pasticceria, tanto sono perfette e irresistibili....
17 Febbraio 2024
Torta al limone ripiena di crema, la farcisci prima di metterla in forno. Ottima per le feste di compleanno!
La torta al limone ripiena di crema è uno di quei dolci che mi piace preparare...
17 Febbraio 2024
Brodo di carne, acqua fredda o calda? Il segreto per farlo perfetto!
Brodo di carne, acqua fredda o calda? Il segreto per farlo perfetto! Che sia per scaldarci...
17 Febbraio 2024
Biscotti con tantissime gocce di cioccolato: facili e super golosi!
Biscotti con tantissime gocce di cioccolato: facili e super golosi! Sono perfetti a merenda, per una...
16 Febbraio 2024
Tartelette alla crema con fragoline di bosco: facili e golose!
Tartelette alla crema con fragoline di bosco: facili e golose! Il guscio è scioglievole e friabile,...
16 Febbraio 2024
Sfogliatine fiorentine le preparo in 5 minuti e ripiene di marmellata
Le sfogliatine fiorentine sono delle squisitezza molto diffuse in centro Italia, che a Roma vengono chiamate...
16 Febbraio 2024
Insalata di carciofi: saporita, veloce e leggera!
Per un piatto sano, in questo periodo la mia scelta ricade sempre sull’insalata di carciofi e...
16 Febbraio 2024
Pollo all’arancia: un secondo succulento e facilissimo!
Il pollo all’arancia è uno di quei secondi che fa fare sempre bella figura. Succulento ed...
15 Febbraio 2024
Quadrotti mela e uvetta: morbidissimi e golosi, finiscono in un attimo!
Quadrotti mela e uvetta: morbidissimi e golosi, finiscono in un attimo! Un dolce golosissimo con ingredienti...
15 Febbraio 2024
Polpettine per la pasta al forno alla napoletana, io le faccio così! Al forno o fritte si sciolgono in bocca
Polpettine per la pasta al forno alla napoletana, io le faccio così al forno o fritte...
15 Febbraio 2024
Polpette di verdure: fritte o la forno questo è l’impasto perfetto!
Polpette di verdure: fritte o la forno questo è l’impasto perfetto! Abbiamo un piccolo monellino in...
15 Febbraio 2024
Muffin bicolore: sofficissimi, adatti ad ogni occasione!
I muffin bicolore sono divertenti e allegri, perfetti per una festicciola di compleanno, ma anche per...
14 Febbraio 2024
Con 3 patate e 3 uova, preparo una frittata filante e golosa
Questa frittata filante e golosa si prepara con 3 patate e 3 uova e tanto formaggio. Scommettiamo...
14 Febbraio 2024
Budino al cacao: la ricetta semplice di una volta!
Budino al cacao: la ricetta semplice di una volta! A casa mia, la mamma lo preparava...
14 Febbraio 2024
Rotolo di patate al salmone e formaggio: veloce e buonissimo!
Rotolo di patate al salmone e formaggio: veloce e buonissimo! Il rotolo di patate al salmone...
14 Febbraio 2024
Il brodo di verdure: la ricetta adatta a tutti gli usi
Il brodo di verdure è una ricetta vegetale, ma non è solo uno dei cardini della...
14 Febbraio 2024
Cornetti alle mele: li preparo in un baleno!
I cornetti alle mele sono una vera e propria sorpresa! Le preparo quando voglio coccolarli un...
14 Febbraio 2024
Smarties cookies: i biscottoni allegri, tempestati di cioccolato colorato!
Gli smarties cookies sono dei biscottoni belli grandi, tondi e fragranti, tempestati di smarties o di...
13 Febbraio 2024
Spiedini di pollo: li rosolo nel forno e sono eccezionali
Che buoni sono gli spiedini di pollo! Succulenti e invitanti, se cucinati a dovere, certo, altrimenti...
13 Febbraio 2024
Crocchette di riso cacio e pepe a modo mio: filanti e saporite!
Crocchette di riso cacio e pepe a modo mio: filanti e saporite! Per realizzarle bisogna semplicemente...
13 Febbraio 2024
Ciambellone sofficissimo e spugnoso come il Babà. Senza lunga lievitazione
Questo ciambellone sofficissimo, è spugnoso quanto il babà, ma non richiede la lunga lavorazione, i tempi...
13 Febbraio 2024