Categoria Food

Castagnole alla Nutella: fritte o al forno, sempre spaziali

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Castagnole alla Nutella: fritte o al forno, sempre spaziali Le castagnole, fritte o al forno, sono le grandi protagoniste del Carnevale, proviamo questa versione al cioccolato! Sono ancora più golose rispetto a quelle tradizionali. Hanno una cuore morbidissimo e scioglievole che conquista adulti e bambini e sono arricchite da un ricciolo di nutella. Realizzarle è […]
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Torta Paradiso: soffice come una nuvola, con una farcitura spettacolare

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Questa torta Paradiso è soffice come una nuvola e ha un ripieno che è pura poesia. Sommersa com’è da una vera e propria nevicata di zucchero a velo, è un piccolo capolavoro casalingo in perfetto tema invernale. Va gustata ben fredda da frigorifero, dopo un riposo di ben 12 ore. Meglio, quindi, prepararla con largo […]
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Biscotti francesi al burro: i famosissimi Sablés, ma fatti in casa

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I sablé sono famosissimi biscotti francesi al burro, scioglievoli e iper golosi. Sono perfetti a merenda, accompagnati da un tè aromatico, magari in compagnie delle amiche di sempre. A colazione ci assicurano la carica giusta per affrontare la giornata e sono apprezzatissimi come regalo! Prepararli a regola d’arte non è affatto impossibile, anzi! Il segreto […]
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Vellutata di finocchio: un primo piatto depurativo e gustoso!

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La vellutata di finocchio è un piatto corroborante, riscaldante e molto benefico per il nostro organismo. Ed è anche saporita e golosa. È perfetta in questa stagione fredda per ritemprarci, è depurativa, diuretica e saziante. Ci permette di rimetterci o di rimanere in forma senza sforzo, deliziando il palato. Il finocchio, infatti, è un ortaggio […]
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Trecce di sfoglia alla crema con gocce di cioccolato: veloci e buonissime!

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Perfette a colazione o a merenda, le trecce di sfoglia alla crema con gocce di cioccolato saranno una sorpresa graditissima per grandi e piccini. Anche se sembrano appena uscite dalla migliore pasticceria di zona, sono piuttosto semplici da preparare, soprattutto se ci serviamo di un rotolo di sfoglia già pronto. Non dovremo fare altro che […]
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La coccolosa: una torta facile e golosissima!

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La coccolosa: una torta facile e golosissima! Si tratta di un dolce da credenza morbidissimo, appagante e umido, perfetto per colazione o per merenda. A seconda delle dimensioni scelte per lo stampo, otterremo una torta più o meno alta. Più piccola sarà la tortiera, più crescerà in forno! Una volta pronta, se non sparisce all’istante, […]
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Merluzzo alla mediterranea: un piatto gustoso, facile, veloce e completo di contorno!

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Merluzzo alla mediterranea: un piatto gustoso, facile e veloce Prepararlo è semplice e veloce! Possiamo utilizzare indifferentemente pesce fresco o surgelato, a seconda delle nostre abitudini. Il risultato è appagante e saporito, in entrambi i casi! In pochi minuti e senza necessità di chissà quale manualità specifica, porteremo in tavola una vera specialità che conquisterà […]
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Treccia al burro: soffice, deliziosa, unica

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La treccia al burro svizzera, o “butterzopf”, è un lievitato deliziosamente soffice e scioglievole, ideale per colazione o per merenda. Il suo sapore delicato, neutro, ma leggermente dolciastro, le permette abbinamenti insoliti e differenti: si può gustare da sola, con un po’ di burro, con la marmellata, ma è perfetta anche per accompagnare salumi e […]
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Il ragù alla bolognese: ricetta originale. Perfetta!

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Il ragù alla bolognese è un’istituzione, ma solo se preparato con il procedimento giusto! Esistono delle regole mai scritte, tramandate di generazione in generazione, che lo rendono inarrivabile rispetto a qualsiasi altro condimento per pasta o lasagne. È il preferito dei piccoli, è nutriente, corposo, cremoso e appagante, con quei pezzettini di carne che si […]
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Crema al mandarino senza lattosio e senza glutine: servono pochissimi ingredienti

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Questa crema al mandarino senza latte e senza glutine è spettacolare, provare per credere! Non contiene neppure un grammo di farina, è quindi adatta davvero a tutti, intolleranti al lattosio e celiaci. È deliziosa al cucchiaio, per un dessert fresco e vitaminico, ma anche come farcitura per crostate, pan di Spagna o pasticcini. Per realizzarla […]
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