Culurgiones di pernice bianca con il suo fondo
Ricetta di Stefano Masanti del Ristorante Il Cantinone (1 stella Michelin) di Madesimo (So) e socio Euro-Toques Italia
Testo di esempio
Categoria Food
Cambiamenti climatici, a rischio la Dieta mediterranea
I cambiamenti climatici tagliano anche i raccolti nazionali e mettono a rischio gli alimenti base della dieta mediterranea con riduzioni che vanno dal 30% per l’extravergine all’10% per passate fino al 5% per il grano [...]
Il sapore della pace: raffinate ricette con le specialità di Menù
Le ricette proposte da Menù, ispirate al tema della pace e proposte in vista delle festività natalizie, integrano tradizione e innovazione e vogliono essere fonte di ispirazione per tutti gli operatori della ristorazione
Fabio Galli, allevamenti estensivi per una carne buona, sana e sicura
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all’impresa agricola con pratiche etiche e sostenibili mediante gli allevamenti estensivi e gli animali allo
stato brado
Lollobrigida contro l’Europa: “Non tutti i Paesi vogliono prodotti di qualità”
Il ministro dell'Agricoltura all'inaugurazione di Excellence, ha attaccato le politiche europee e l'italian
sounding: “Dobbiamo riappropriarci della sovranità alimentare”
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Bruxelles autorizza sostegni diretti ai produttori di concimi chimici con fondi pubblici. Una soluzione che scontenta sia...
Molino Spadoni, tante novità a Gustus 2022
Molino Spadoni parteciperà all’ottava edizione di Gustus, il salone professionale dell’agroalimentare, enogastronomia e tecnologia che si terrà a Napoli dal 20 al 22 novembre 2022. [...]
Valrhona e Pasticceria Chiara, un fiore di cioccolato per i bambini malati di cancro
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Una pioggia di stelle su Roma: perché la capitale è la vera rivelazione della Guida Michelin 2023
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