La crostata con crema di ricotta e gocce di cioccolato è un dolce nutriente e goloso, di grande effetto scenico. Realizzarla non è difficile, ma richiede comunque un certo impegno e un minimo di manualità, raggiungibile da tutte. È perfetta per concludere in bellezza una cena con gli amici, per un buffet di compleanno o […]
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Macerato di ortica: il mio alleato naturale per l’orto e il giardino I miei nonni mi hanno insegnato che madre natura ci mette già a disposizione risorse preziose: una di queste è proprio il macerato di ortica, un rimedio antico e potentissimo, che oggi voglio mostrarvi. Si tratta di un fertilizzante e antiparassitario naturale che […]
L'articolo Macerato di ortica: un antico fertilizzante, tra i più potenti, è ottimo anche come antiparassitario! proviene da Pane e Mortadella.
Per una colazione davvero regale, prepariamo questo plumcake alle carote e noci: faremo felice tutta la famiglia. Umido, soffice, molto appagante, questo dolce è nutriente e goloso al contempo. Facile e veloce da realizzare, è una di quella ricette che regalano grandi soddisfazioni al palato per il loro sapore pieno e appagante, rustico e avvolgente. […]
L'articolo Plumcake carote e noci: un dolce super goloso! proviene da Pane e Mortadella.
I pancake proteici sono una versione rivisitata rispetto alla classica ricetta americana. Sono più salutari perché forniscono pochissimi grassi e zuccheri, ma molte fibre, grazie alla presenza della farina d’avena. Ideali a colazione, con il loro apporto di proteine ci permettono di controllare meglio i picchi glicemici e di arrivare a pranzo senza provare i […]
L'articolo Pancake proteici light: la colazione fit che ti sorprenderà (zero sensi di colpa!) proviene da Pane e Mortadella.
Torta Nuvola: soffice come una carezza, da gustare semplice o farcita Oggi voglio condividere con voi una delle torte che più amo preparare quando ho voglia di qualcosa di semplice, ma allo stesso tempo elegante e irresistibile: la Torta Nuvola. La chiamo così perché, già al primo morso, ti avvolge con la sua morbidezza e […]
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La glassa per torte è una preparazione semplice e veloce che aggiunge sapore ai nostri dolci e li rendono ancora più deliziosi. Spesso, però, non sono abbastanza coprenti. Risultano liquide e una volta solidificate, quasi trasparenti. Con questa ricettina, invece, otterremo una salsina corposa e lucida che coprirà i nostri manicaretti in maniera perfetta, aderendo […]
L'articolo Glassa alla marmellata: puoi decorarci di tutto, colorata e golosa proviene da Pane e Mortadella.
Scricchiolano tra i denti, le lingue di suocera sono sfoglie di pane sottili e croccanti, molto saporite. Si chiamano così perché essendo lunghe e affusolate, nell’immaginario collettivo e senza offesa di sorta, ricordano le lingue pungenti delle suocere, quando criticano l’operato della nuora. Un po’ per canzonarle, un po’ per ridimensionarle, probabilmente le massaie di […]
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Con le ortiche si possono preparare numerosi manicaretti, anche questi gnocchi prelibati e decisamente saporiti. Possiamo approfondire tutte le proprietà di questa pianta officinale (non è solo infestante, è altamente benefica), cliccando questo link. In sunto, è ricca di potassio, silice e calcio. Rilascia vitamine importanti come la A, la C, la B2 e l’acido […]
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Deliziosa appena sfornata, ma decisamente appagante anche a temperatura ambiente, la torta salata al radicchio, speck e gorgonzola è una ricetta molto versatile. Possiamo servirla come antipasto prima di una cena con amici, come piatto unico in famiglia o come pranzo al sacco nel corso di una bella scampagnata fuori porta. Ha un guscio friabile, […]
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Il pane al cucchiaio si prepara senza planetaria, senza elettrodomestici particolari e senza sforzo. Eppure è una vera delizia: ha una crosticina croccante, una mollica soffice e alveolata e il sapore buono delle ricetta di una volta. Possiamo utilizzarlo in tavola, per accompagnare i nostri pranzi e le nostre cene, oppure imbottirlo con salumi, verdure […]
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