I peperoni ripieni di tonno sono una vera delizia. Una volta divisi a metà, questi ortaggi si prestano ad accogliere naturalmente la farcitura, abbracciandola quasi. Realizzarli è semplici e piuttosto veloce. Una volta pronto il composto e farciti peperoni, in appena mezz’ora saranno pronti per essere serviti come antipasto per una cena speciale, oppure come […]
L'articolo Peperoni ripieni di tonno: pronti in meno di tre quarti d’ora proviene da Pane e Mortadella.
I fusilli zucchine, speck e robiola sono un primo cremoso e originale, perfetto per viziare chi amiamo. Semplici e veloci da realizzare, non richiedono tempi lunghissimi davanti ai fornelli, il che risulta congeniale ora che il caldo si fa sentire e la cucina è rovente. Ricordiamoci di scolare la pasta almeno due minuti prima dei […]
L'articolo Fusilli zucchine speck e robiola: cremosissimi! proviene da Pane e Mortadella.
Le polpette di cernia sono una valida alternativa rispetto alla classica ricetta a base di macinato. Profumatissime e aromatiche, sono talmente raffinate da risultare perfette anche per una cena con amici e parenti, non solo in famiglia. Delizieremo tutti i commensali con una ricetta originale e per nulla scontata. Realizzarle è semplice e piuttosto veloce. […]
L'articolo Polpette di cernia: deliziosi bocconcini di pesce, aromatici proviene da Pane e Mortadella.
I fichi sciroppati sono una prelibatezza! Prepariamoli ora per goderceli tutto l’anno! Sono perfetti da soli, ma anche per realizzare torte, frollini, pasticcini e crostate. Li avete mai provati con i formaggi? Sono una leccornia assoluta! Realizzare questa ricetta è piuttosto semplice, a patto però di scegliere solo frutti intatti e di qualità, preferibilmente biologici […]
L'articolo Fichi sciroppati: li preparo in estate e li gusto tutto l’anno proviene da Pane e Mortadella.
I frollini senza glutine e lattosio sono la soluzione perfetta per mettere tutti d’accordo. Sono sempre di più, infatti, i soggetti intolleranti alle proteine del latte e i celiaci, tanto che spesso i nostri ospiti devono rinunciare ad assaggiare un nostro manicaretto, preparato con amore per loro, proprio per queste problematiche diffuse e pregresse. Se […]
L'articolo Frollini senza glutine e lattosio: deliziano il palato di tutti! proviene da Pane e Mortadella.
La crema pasticcera alle pesche è una preparazione estiva fresca e appagante, che ci permette di variare rispetto alla preparazione classica. Ha un retrogusto fruttato, dolce e appagante; la base è quella della ricetta classica, aromatizzata da limone e vaniglia, che si abbinano perfettamente al sapore delle pesche. Realizzarla è semplice e la resa stupirà […]
L'articolo Crema pasticcera alle pesche: al cucchiaio o sui dolci è stratosferica proviene da Pane e Mortadella.
Questa schiacciata di zucchine si prepara senza farina, ma con i ceci precotti, quelli che troviamo in scatola al supermercato, per capirci. Ed è buonissima! Si tratta di una ricetta priva di glutine, leggera ma nutriente e altamente proteica. Semplicissima da realizzare si prepara in pochi minuti. Possiamo servirla come aperitivo, con qualche salsina di […]
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La ganache montata allo yogurt è una preparazione semplice, ma di grandissimo effetto scenico, soprattutto se la utilizzeremo per guarnire i nostri dolci estivi. Realizzarla è facile, ma una volta pronta deve sostare per 8 ore in freezer in modo da rassodarsi perfettamente. Solo dopo questo riposo, potremo lavorarla con le fruste elettriche per renderla […]
L'articolo Ganache allo yogurt: ideale per guarnire i nostri dolci o da gustare al cucchiaio proviene da Pane e Mortadella.
L’insalata di ceci e patate è un piatto delizioso, leggero e nutriente al contempo. Contiene proteine e carboidrati, è sana e genuina ed è semplicissima da realizzare. Possiamo utilizzare i ceci precotti per una preparazione last minute, oppure quelli secchi. In questo secondo caso, organizziamoci per tempo e mettiamoli in ammollo la sera prima. Possiamo […]
L'articolo Insalata di ceci e patate: fresca leggera, un piatto last minute! proviene da Pane e Mortadella.
La pasta fredda zucchine e melanzane è una ricetta freschissima e ritemprante, ideale in questi giorni di canicola. Si prepara velocemente, ma per essere davvero perfetta, una volta pronta, deve riposare in frigorifero per una buona mezz’ora. Questo permette ai sapori di amalgamarsi e alla pasta di assorbire tutti gli aromi presenti, trasformando un piatto […]
L'articolo Pasta Fredda Zucchine e Melanzane: fresca ed estiva proviene da Pane e Mortadella.
