Grano, Onu: L’accordo tra Ucraina e Russia essenziale per la sicurezza alimentare
A sottolinearlo il segretario generale delle Nazioni Unite Antonio Guterres, a pochi giorni dalla scadenza dell'iniziativa. [...]
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Categoria Food
Il cri-cri si dà al tennis: la caramella cambia volto per le Atp Finals
In occasione delle Nitto Atp Finals, in programma nel capoluogo sabaudo fino al 20 novembre, Claudio
Vicina del ristorante Casa Vicina ha realizzato un piatto tematico ispirandosi alla storica caramella
torinese
Eliminati dazi sul riso asiatico: “Coltivazioni italiane a rischio”
La Corte di giustizia Ue ha annullato le tariffe per l'import da Cambogia e Myanmar. Ente risi: "Troppi errori da parte di...
Tartufo, il più caro della storia battuto all’asta di Grinzane Cavour: 184mila euro
Ad aggiudicarselo un imprenditore di Hong Kong che ha acquistato il lotto finale da quasi un kg
della ventitreesima Asta mondiale del tartufo bianco d’Alba. Il ricavato andrà in beneficienza
Smettiamo di distinguere chef tra uomini o donne, il talento non ha genere
S.Pellegrino Young Chef Academy ospita una tavola rotonda con Lau, Bowerman e Nørregaard per analizzare lo stato dell’industria dell'ospitalità., S.Pellegrino Young Chef Academy, Canale: News & Trends, Vita in Cucina © 2021 Sanpellegrino
Seppia, percebes, asparago, demi-glace vegetale
Ricetta dello chef Rigels Tepshi dell'Ottocentodieci Ristorante di Sannazzaro de' Burgondi (Pv)
La Lombardia contro la carne sintetica: “È una minaccia”
Regione Lombardia ha detto no alla produzione e commercializzazione della carne sintetica
all'interno del territorio regionale: occorre difendere le filiere agricole e zootecniche lombarde
Vitala, farine e miscele di qualità per grandi lievitati
Cresce l’interesse del pubblico per dolci preparati con farine e miscele arricchite da cereali, semi, alghe e spezie. Vitala, Vitala+ e Vitala Zen di Molini Valente offrono fantasia e affidabilità ad ogni professionista
Risotto ai fichi d’india con straccetti di maialino nero
Ricetta di Maurizio Urso, vicepresidente Euro-Toques e presidente Sicilia Accademia Nazionale Italcuochi
Risotto, radici, erbe di campo e lepre
Ricetta di Errico Recanati del ristorante Andreina di Loreto (An), stella Michelin e socio Euro-Toques Italia