Coldiretti invoca una fase di distensione nel conflitto tra Russia e Ucraina. L’embargo delle merci sta danneggiando le regioni più povere del mondo che rischiano di esplodere per le carestie [...]
Un tempo prodotto di scarto recuperato dai campi, oggi il grano arso è diventato un prodotto ricercato dai grandi chef che ne sfruttano le caratteristiche per preparare piatti dall’insolito colore e dall’aroma intenso
Ci vogliono soluzioni concrete, efficaci e durature per attuare strategie vincenti: dalla carenza di personale nel turismo al tema della sostenibilità, dobbiamo cambiare prospettive e mettere in atto strategie vincenti
Il Khorasan Kamut non è il nome generico di una varietà di grano, ma un marchio registrato, frutto di
un progetto nato alla fine degli anni '80. Siamo andati da Molino Merano per saperne di più
Le Regioni sono pronte a chiedere lo stato di Calamità, mentre da Roma entro fine mese dovrebbero
essere varate le misure antispreco. Intanto gli agricoltori chiedono subito invasi salva scorte
Un dolce composto da tre elementi principali: una mousse alla mandorla, un confit al mango e una gelatina allo zafferano. Decorazione con mandorle bagnate e gelatina all’aceto bianco
Dopo le parole pronunciate nei giorni scorsi dal noto imprenditore, che si era chiesto quali ingredienti
venissero utilizzati nelle pizze vendute a quattro euro,
