Categoria Food

Capo Verde: cosa vedere e quando andare

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Oggi vi portiamo alla scoperta di un autentico Paradiso Terrestre: l’isola di Capo Verde. Questo favoloso Stato dell’Africa è composto da 8…
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Broccoletti selvatici, ramoracce o ramoracci: proprietà e usi in cucina

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Broccoletti selvatici, ramoracce o ramoracci: proprietà e usi in cucina Sono conosciuti volgarmente come broccoletti selvatici, ramoracce o ramoracci, ma il termine scientifico per indicarli è raphanus raphanistrum. Si tratta, in realtà, di una tipologia di ravanello spontaneo diffuso su tutto il nostro territorio nazionale, particolarmente utilizzato nella zona dei Castelli Romani in Lazio. Cresce […]
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