Categoria Food

Indian Sunset

Indian Sunset sassi mandorle mango
Un dolce composto da tre elementi principali: una mousse alla mandorla, un confit al mango e una gelatina allo zafferano. Decorazione con mandorle bagnate e gelatina all’aceto bianco

Spaghetti ammuicata

spaghetti ammuicata
Dolcissima, dalla consistenza croccante e dalle accese sfumature rosso-violacee, la Cipolla Rossa di Tropea Calabria Igp sta bene su tutto, sia sul dolce che sui salati. Ecco una ricetta che ne esalta il sapore