Il valore del prezzo finale del formaggio è alto, il momento favorevole, ma tutti i costi di produzione, dall'allevamento alla trasformazione, sono in aumento e questo preoccupa per il futuro [...]
Il 5 ottobre a Napoli saranno riuniti maestri lievitisti, istituzioni e industriali per il dolce italiano più
famoso. Nasce la nazionale italiana dei maestri del lievito madre che parteciperà al Campionato
Mondiale 2023
La giunta regionale ha provveduto a richiedere al Ministero delle Politiche agricole alimentari e forestali (Mipaaf) la declaratoria di eccezionale avversità e le conseguenti risorse [...]
Ci vorrà qualche giorno per i risultati che permetteranno di capire se il decesso dell’ottantenne di
Alessandria è legato al cluster di listeriosi alimentare che conta 66 casi segnalati in Italia dal 2020 e tre
decessi
Storo, la sfida per la conquista dell'ambito trofeo 2022 è stata vinta dagli Alpini di Condino. La giuria
popolare ha invece premiato la polenta "macafana" di Cimego
Classe 1968, lascia il ruolo di Ceo in Autogrill Italia ed Europa. Sarà in carica a partire da dicembre.
Nicola Farinetti, figlio di Oscar, sarà invece il presidente [...]
La sostenibilità per il Consorzio serve a tutelare un ambiente che è stato provato da caldo, siccità e fenomeni meteorologici violenti e significa lasciare una prospettiva di qualità della vita alle generazioni future [...]
Domenico Raimondo, presidente del Consorzio Mozzarella di Bufala Campana Dop, in
occasione di
B2Cheese chiede al Governo di risolvere i problemi del comparto lattiero-caseario
TreValli Cooperlat è stata tra le cooperative protagoniste del primo blogger tour all’interno del progetto
“Think Milk, Taste Europe, Be Smart”. La tappa nelle Marche dei foodblogger ha previsto tre soste