Categoria Food

Muffin rustici sfogliati: l’aperitivo di Natale velocissimo e goloso!

muffin sfogliati antipasto .jpg

Muffin rustici sfogliati: l’aperitivo di Natale velocissimo e goloso! Oggi vi mostro una ricetta super gustosa, semplicissima da realizzare e con un ripieno da leccarsi i baffi! Ottimo come antipasto, potete accompagnarlo con affettati vari, olive e sott’oli, il risultato è golosissimo! Gli ingredienti principali sono quattro: la pasta sfoglia, il prosciutto, la scamorza a […]
L'articolo Muffin rustici sfogliati: l’aperitivo di Natale velocissimo e goloso! proviene da Pane e Mortadella.

Mozzarelline fritte: le preparo nella friggitrice ad aria

Mozzarelline fritte scaled.jpg

Le mozzarelline impanate e fritte sono tra i miei stuzzichini preferiti. La crosticina croccantissima, il cuore filante, il loro gusto irresistibile le rendono perfette come aperitivo. Purtroppo, però, lo devo ammettere, non sono propriamente salutari! Eppure, una tira l’altra e non riesco a pormi limiti severi né quando le preparo (le assaggio continuamente!) né quando […]
L'articolo Mozzarelline fritte: le preparo nella friggitrice ad aria proviene da Pane e Mortadella.

Mezzelune arancia e mandorle: i biscotti deliziosi che mia mamma preparava a Natale

Mezzelune scaled.jpeg

Le mezzelune arancia e mandorle sono biscotti delicati e profumatissimi. La loro forma è amatissima dai bambini di casa. L’impasto è a base di farina 00 e di farina di mandorle, che li rende irresistibili. Non contengono lievito, né latte e sono anche semplicissimi da fare! Basta unire tutti gli ingredienti in un recipiente, impastarli […]
L'articolo Mezzelune arancia e mandorle: i biscotti deliziosi che mia mamma preparava a Natale proviene da Pane e Mortadella.

Orecchiette broccoli e salsiccia: il primo veloce e super saporito!

Orecchiette.jpg

Le orecchiette broccoli e salsiccia sono molto più di un primo, sono proprio un piatto completo. A ben pensare, infatti, troviamo: i carboidrati della pasta, i sali minerali e le vitamine delle verdure e le proteine della carne. Con una sola pietanza, insomma, possiamo soddisfare il fabbisogno di micronutrienti per il nostro organismo. Veloce, pratica, […]
L'articolo Orecchiette broccoli e salsiccia: il primo veloce e super saporito! proviene da Pane e Mortadella.

Pasta biscotto con 4 ingredienti: la ricetta che non si rompe mai, ideale per rotoli e tronchetti!

Pasta biscotto scaled.jpeg

Pasta biscotto con 4 ingredienti: la ricetta che non si rompe mai, ideale per rotoli e tronchetti! Questa ricetta è davvero infallibile e ci permette di realizzare una pasta biscotto che non si rompe mai. Perfetta per preparare tronchetti natalizi o rotoli farciti è una base morbida, elastica, facilmente lavorabile e non si spezza durante […]
L'articolo Pasta biscotto con 4 ingredienti: la ricetta che non si rompe mai, ideale per rotoli e tronchetti! proviene da Pane e Mortadella.

Antipasto Natalizio: ghirlanda golosa ripiena, è facilissima e veloce!

ghirlanda natalizia panini.jpg

Antipasto Natalizio: ghirlanda golosa ripiena, è facilissima e veloce! Oggi vi propongo un antipasto natalizio facilissimo da realizzare, vi mostrerò un doppio ripieno, il primo con provoline e prosciutto cotto, il secondo con le fantastiche papaccelle ripiene di tonno e qualche fettina di provola affumicata. Lo scorso Natale questo antipasto è piaciuto a tutti, ho […]
L'articolo Antipasto Natalizio: ghirlanda golosa ripiena, è facilissima e veloce! proviene da Pane e Mortadella.

Zeppole di patate per l’Immacolata: la ricetta di Sal de Riso non ha eguali

Zeppole di patate scaled.jpg

Zeppole di patate, soffici, morbidissime e invitante come quelle di Sal de Riso sembrano inavvicinabili. D’altronde, stiamo parlando di un vero e proprio professionista della golosità, nonché Presidente dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani! Non solo la sua disponibilità è nota a tutti, ma anche la sua generosità e non lesina a diffondere i suoi consigli e […]
L'articolo Zeppole di patate per l’Immacolata: la ricetta di Sal de Riso non ha eguali proviene da Pane e Mortadella.

Biscotti salati al parmigiano: facilissimi e veloci, per un aperitivo indimenticabile!

Biscotti al parmigiano scaled.jpg

I biscotti salati al parmigiano sono a base di una frolla super saporita, perfetta per un aperitivo con ospiti a sorpresa. Sono talmente veloci da realizzare e a base di ingredienti che abbiamo sempre a disposizione nelle cucine italiane, che sono diventati uno dei miei cavalli di battaglia durante le feste natalizie. Li preparo all’ultimo […]
L'articolo Biscotti salati al parmigiano: facilissimi e veloci, per un aperitivo indimenticabile! proviene da Pane e Mortadella.

Ribollita veloce e cremosa a modo mio: una zuppa a base di cavolo nero

ribollita di cavolo nero.png

La ribollita è una ricetta tipica toscana, nota in tutta Italia per il suo sapore rotondo e appagante. Si tratta, infatti, di zuppa a base di cavolo nero e verdura autunnale, aromatica e irresistibile, solitamente accompagnata da crostoni di pane tostato. È una vera delizia, però, ha un piccolo neo… è piuttosto lunghetta da preparare […]
L'articolo Ribollita veloce e cremosa a modo mio: una zuppa a base di cavolo nero proviene da Pane e Mortadella.

Pere in sfoglia dal ripieno goloso: tanto buone che le preparo anche a Natale!

Pere ripiene scaled.jpg

Le pere ripiene in sfoglia sono incantevoli e golose, sembrano quasi una creazione di alta pasticceria, ma sono davvero semplici da realizzare. Per riuscire a creare rapidamente queste delizie, meglio munirci di un rotolo di pasta sfoglia rettangolare già pronto; ma se abbiamo tempo, con una dose di buona volontà, possiamo prepararla noi. Regoliamoci in […]
L'articolo Pere in sfoglia dal ripieno goloso: tanto buone che le preparo anche a Natale! proviene da Pane e Mortadella.