Ceci Tostati: una genialata a Natale! Quando ospiti improvvisi suonano alla porta, controllo subito se ho un barattolo di ceci per preparare l’aperitivo più veloce del mondo! E a Natale, questa ricetta mi facilita la vita! Già perché a casa mia è un via vai continuo di amici e parenti lontani che tornano in città […]
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Baccalà alla Napoletana, come lo faceva la mia mamma. A Natale non mancava mai Famoso, ma non abbastanza, il baccalà alla napoletana è una delle ricette tipiche partenopee più golose della penisola. Viene prima fritto, poi guarnito con la passata di pomodoro, infine va cotto una seconda volta in forno. Un sapore rotondo e pieno […]
L'articolo Baccalà alla Napoletana, come lo faceva la mia mamma. A Natale in tavola! proviene da Pane e Mortadella.
I brutti ma buoni sono dei biscotti decisamente imperfetti, ma davvero golosi! Sono dolcetti tipici piemontesi, scrocchiano sotto i denti, invitanti e profumati sono irresistibili. E sono di una facilità disarmante da preparare. Per capirci, sono una sorta di meringhe croccanti e dorate, ma non richiedono gli stessi lunghi tempi di cottura. In meno di […]
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Torta di mele alla vaniglia: la prepari in pochi minuti! È semplicissima da preparare, dovremo utilizzare semplicemente una frusta a mano e nessun elettrodomestico di sorta. Ciò che la contraddistingue, a parte l’invitante profumo di vaniglia, è la presenza delle mandorle. Possiamo utilizzarle in farina oppure polverizzarle noi nel mixer. Si tratta indubbiamente di un […]
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La crema mascarpone al cioccolato si sposa in maniera perfetta con il Pandoro, ma anche con il Panettone, soprattutto quello con le gocce di cioccolato che piace tanto ai piccoli! Aggiunge golosità al dolce tipico del Natale, arricchisce di gusto i nostri fine pasto con amici e parenti ed è semplicissima da preparare. In questo […]
L'articolo Crema mascarpone al cioccolato: golosissima, pronta in 5 minuti, ottima per farcire il Pandoro! proviene da Pane e Mortadella.
I pizzicotti siciliani sono dei dolcetti a base di mandorle, ricoperti di zucchero a velo! Si chiamano così perché bisogna proprio pizzicarli prima di infornarli! Dovremo realizzare delle palline, poi sollevare la superficie superiore afferrandole con il pollice e il medio! Chiediamo aiuto ai piccoli di casa, si divertiranno un mondo a farlo con noi! […]
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Torta brownies dal cuore morbido che si scioglie in bocca. Pronta in 15 minuti! I segreti per riuscire a sfornarla così sono tre: il primo, come sempre, riguarda la scelta degli ingredienti che devono essere di qualità, soprattutto il cioccolato! Il secondo consiste nell’utilizzo dello zucchero a velo al posto di quello semolato e il […]
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Capita di dover rinunciare alla besciamella per tante ragioni, per fortuna abbiamo a disposizione 7 alternative golose che non ce la faranno rimpiangere, anzi… forse ci piaceranno anche di più! Che sia per ragioni alimentari, per alleggerire i piatti o per scelte dietetiche, o semplicemente perché non abbiamo tutti gli ingredienti in dispensa, capita prima […]
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La torta invisibile di patate è un contorno sfiziosissimo, perfetto per i pranzi o le cene in questo periodo natalizio. Si accompagna con secondi di carne o di pesce, indifferentemente ed è davvero raffinata, nonostante sia semplicissima da preparare. Le patate devono essere sottoposte ad una doppia cottura: prima in pentola, nel latte e nella […]
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Torta 12 cucchiai al limone: soffice e con sole 160 kcal Questa torta è una meraviglia, facile leggera e senza lattosio. Con pochi ingredienti molti dei quali abbiamo già in casa, Ho apportato una piccola modifica, sostituendo il latte con l’acqua. E’ possibile usare anche latte vegetale Come sicuramente avete compreso l’unità di misura è […]
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