Cronaca nazionale

L’azienda veneta Bottega ha fatto una scelta audace e innovativa, diventando la prima in Italia a introdurre etichette apposte sulle bottiglie di vino  in cui è scritto “Vi suggeriamo un consumo massimo giornaliero di due calici”. Questa iniziativa è stata promossa dal fondatore e proprietario dell’azienda Sandro Bottega, che ha spiegato come questa scelta sia […] L'articolo Vino: un produttore di prosecco suggerisce in etichetta “Non più di due calici al giorno” proviene da InformaCibo.

Visitare San Daniele del Friuli permette di scoprire un territorio unico, che in pochi chilometri quadrati dà vita a uno dei prodotti più apprezzati del Made In Italy: il Prosciutto San Daniele Dop. Sono proprio i prosciuttifici dove nasce questa specialità ad accogliere lungo la strada il visitatore. I 31 produttori del famoso prosciutto collocano […] L'articolo Viaggio lento a San Daniele del Friuli: la casa del prosciutto DOP proviene da InformaCibo.

Il Roccaverano DOP è un formaggio caprino che deve il suo nome al comune di Roccaverano, situato in provincia di Asti. Si tratta di un formaggio a pasta semidura che viene prodotto artigianalmente da diverse aziende del territorio, tutte affiliate al Consorzio di Tutela del Roccaverano DOP. Il latte di capra, che rappresenta l’unico ingrediente […] L'articolo Roccaverano DOP: cambiano nome e disciplinare. Ecco perchè proviene da InformaCibo.

Andrà in scena a marzo la prima edizione del Salone del Vino di Torino, evento che rende omaggio all’attività vitivinicola del Piemonte. Produttori, consorzi ed enoteche regionali si danno appuntamento da sabato 4 a lunedì 6 marzo in tutta la città sabauda, con i vignaioli piemontesi pronti a far assaggiare al pubblico le proprie eccellenze. […] L'articolo Nasce il Salone del Vino di Torino: il programma della prima edizione proviene da InformaCibo.

Va in scena dal 13 al 17 febbraio la Green Food Week 2023, iniziativa lanciata da Foodinsider, in collaborazione con MenoPerPiù, per promuovere menù sostenibili e a basso impatto ambientale nelle mense di scuole e aziende in tutta Italia. Culmine della settimana sarà giovedì 16 febbraio con M’illumino di Meno, la giornata dedicata al risparmio […] L'articolo Al via la Green Food Week 2023: menù sostenibili nelle mense di scuole e aziende proviene da InformaCibo.

Hai mai provato il matcha latte? Caldo ha l’aspetto di un cappuccino, con la schiuma verde brillante anziché color caffè. Freddo somiglia invece a un bubble tea, per rimanere in tema orientale. Questa bevanda ha una ricetta molto semplice e, se ti piace il sapore del te matcha, può diventare una valida alternativa per la […] L'articolo Matcha latte: la ricetta per preparare la bevanda a base di te verde proviene da InformaCibo.