Attualità

Il nostro cibo sta esaurendo la terra da cui proviene. Secondo le stime dell’UNESCO, se le tendenze attuali non verranno invertite, entro il 2050 quasi il 90% del suolo del Pianeta sarà degradato. Un suolo sterile non solo rende più difficile per gli agricoltori coltivare e sostenere le proprie comunità, ma accelera la desertificazione e...

Seduti a un tavolo, l’atmosfera è rilassata e l’attesa si mescola con una palpabile curiosità. Siamo a Modena, nel cuore dell’Emilia, ospiti di Luca Marchini nel suo ristorante stellato L’Erba del Re. Non siamo qui solo per gustare piatti straordinari: siamo qui per comprendere l’uomo dietro la giacca da chef, un professionista per cui la...

Per anni, l’obiettivo dell’innovazione è sembrato uno solo: creare “unicorni”, startup capaci di raggiungere una valutazione miliardaria. Ma oggi, ha ancora senso inseguire la crescita a ogni costo se questa non è sostenibile? Se il suo impatto sulla società è nullo o, peggio, negativo? È questa la domanda dirompente che anima la decima edizione dello...

Dal prossimo 9 ottobre entrerà ufficialmente in vigore il Regolamento Ue 2023/2108, che stabilisce nuovi limiti all’uso di nitriti e nitrati nei prodotti a base di carne, inclusi salumi e insaccati, ma anche in formaggi e prodotti ittici. Finalmente, dopo decenni di utilizzo quasi indisturbato, queste sostanze note per il loro potenziale rischio per la...

I pedaggi autostradali saranno davvero più economici dal gennaio 2026 come ha promesso l'Autorità di regolazione dei trasporti? Ecco la situazione

La regina indiscussa delle sigle dei cartoni animati, Cristina D’Avena, è pronta a incantare una nuova generazione di fan con il suo ritorno per l’attesissimo “Captain Tsubasa 2”. La cantante presterà la sua inconfondibile voce alla sigla inedita, “Siamo Noi (Play to fight)”, che sarà disponibile su tutte le piattaforme digitali a partire da venerdì … Continued