Carne coltivata: via libera al primo alimento ottenuto da cellule animali negli Usa, quando in Europa?
La Food and Drug Administration (FDA) ha dato il via libera negli Usa al primo prodotto a base di carne coltivata, un alimento controverso che sta suscitando un grande interesse anche in Europa, vista la maggiore sostenibilità rispetto alla carne che proviene dagli allevamenti (soprattutto intensivi)
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Il momento in cui avremo la possibilità di acquistare carne prodotta in laboratorio è sempre più vicino, soprattutto negli Usa dove la FDA ha dato il via libera al primo alimento ottenuto da cellule animali coltivate.
In un comunicato del 16 novembre, la Food & Drug Administration statunitense scrive:
Oggi annunciamo di aver completato la nostra prima consultazione pre-commercializzazione di un alimento umano ottenuto da cellule animali coltivate. L’agenzia ha valutato le informazioni presentate da UPSIDE Foods come parte di una consultazione pre-commercializzazione per il loro cibo a base di cellule di pollo coltivate e non ha ulteriori domande in questo momento sulla sicurezza dell’azienda.
Dunque l’autorità degli Stati Uniti, dopo aver fatto le sue valutazioni, ha deciso di dare il via libera a questo prodotto, considerato sicuro al
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