Il riso Basmati, coltivato principalmente in India e Pakistan, è noto per i suoi chicchi lunghi e sottili, la bassa collosità dopo la cottura e l’aroma delicato ma inconfondibile. Perfetto per ricette esotiche e piatti leggeri, è da sempre simbolo di cucina sana e internazionale. Ma il fascino di questo riso profumato sembra nascondere un...
L’idea può sembrare uscita da un episodio di fantascienza, e invece è realtà scientifica: mentre dormiamo, il cervello non sta affatto immobili come pensiamo. Riorganizza, seleziona, modifica. E soprattutto decide quali ricordi meritano di rimanere in prima fila e quali, invece, possono fare un passo indietro. È proprio in questo momento “di manutenzione notturna” che...
Se qualcuno mi avesse detto che mio figlio è uscito di casa per andare ad ammazzare di botte un suo coetaneo, non gli avrei creduto. Troppo un bravo ragazzo, è nella cerchia giusta, va bene a scuola, ha interessi, siamo una famiglia medio borghese. È quanto probabilmente pensano quasi tutti i genitori che oggi scrollano...
A Scortichino, una piccola frazione del Ferrarese, ogni mattina alle 7.30 si ripete la stessa scena: il cane Giorgio, un meticcio di dodici anni, esce di casa e raggiunge il bar dove per anni ha accompagnato il suo amico umano. Da quando l’uomo è scomparso, un mese fa, Giorgio continua a ripercorrere quel tragitto come...
Il Tribunale di Ancona ha condannato a otto mesi di reclusione un uomo, avvocato di Macerata, riconosciuto colpevole di aver ucciso i suoi tre cani – tutti setter irlandesi – attraverso la somministrazione ripetuta di veleno per topi. Disposta anche la liquidazione di 5.000 euro di risarcimento a ciascuna delle parti civili e il pagamento...
Sono ore di tensione e angoscia sull’isola di Giava, dove le autorità hanno evacuato quasi 1000 persone a seguito della violenta eruzione del vulcano Semeru, uno dei più attivi dell’Indonesia. L’allerta resta al livello massimo, mentre diverse case e strade stanno riportando pesanti danni. Ieri il vulcano ha emesso una densa nube di cenere che...
Mai sentito parlare di “carbonio del conflitto”? Si tratta di tutte quelle emissioni di gas serra direttamente e indirettamente generate da una guerra. E non parliamo solo del carburante usato dai mezzi militari: la guerra attiva una catena complessa e distruttiva che impatta il clima su più livelli. È una forma estrema di inquinamento, spesso...
Alla COP30 di Belém, nel cuore dell’Amazzonia, la posta in gioco è diventata chiara fin dai primi giorni: tradurre in un percorso concreto l’impegno, ancora vago, di “transitioning away” dai combustibili fossili sancito alla COP28 di Dubai. Un obiettivo che Papa Leone XIV ha rilanciato con parole molto nette rivolte ai delegati: “Non è l’Accordo...
Il nuovo album di Jovanotti, Niuiorcherubini, è arrivato come un fulmine creativo: non previsto, non programmato, semplicemente accaduto. L’artista ha scelto di immergersi nella musica vera, registrando tutto in soli sei giorni a New York, tra Brooklyn e Astoria, con una band di musicisti provenienti da mondi diversi. Ogni brano è nato da una jam...
Gli integratori di vitamina C potrebbero essere una soluzione perfetta, soprattutto durante la stagione influenzale per ricaricare il sistema immunitario. Secondo le raccomandazioni ufficiali, la vitamina C supporta il sistema immunitario, ma l’assunzione tramite integratori è utile solo quando non si riesce a raggiungere il fabbisogno giornaliero con l’alimentazione. Perché l’assunzione di troppi integratori può...