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  • Iscritto: 5 Luglio 2022
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Patate alla carbonara: l’idea geniale che ci mancava

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Le patate alla carbonara sono una ricetta specialissima, di una golosità indescrivibile. Infondo si tratta di unire in un unico piatto tre ingredienti che si fondono insieme in una armonia di sapori quasi paradisiaca. Per realizzarle a puntino, però, e assemblare un manicaretto perfetto, dobbiamo procedere per gradi e rispettare tutti i passaggi. Porteremo in […]
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Curcuma per dimagrire: funziona davvero? Come preparare una bevanda brucia-grassi

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Curcuma e controllo del peso: evidenze scientifiche e una bevanda funzionale A cura della Dottoressa Maria Di Bianco  (Biologa Nutrizionista) Negli ultimi anni, la curcuma (Curcuma longa) ha suscitato un crescente interesse scientifico per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e metaboliche. Nota anche come “zafferano delle Indie”, questa spezia, ampiamente utilizzata nella medicina tradizionale ayurvedica, […]
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Crema light al cioccolato: amatissima dai nutrizionisti!

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La crema light al cioccolato è un dessert al cucchiaio light e goloso. Vellutata, fresca, invitante, si prepara con 3 ingredienti soltanto ed è talmente buona che non ci farà rimpiangere il fatto di essere a dieta (nel caso lo fossimo, ovviamente). Non solo, questa ricetta è adatta a tutti: non contiene lattosio, né farina, […]
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Crostata pere e Nutella, la preparo in pochi minuti!

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La crostata pere e Nutella è un dolce incredibilmente goloso, ma di una semplicità inaspettata. Già, perché la sua presentazione raffinata e ricercata può trarre in inganno: sembra quasi uscita da una pasticceria, così perfetta ed invitante. Non lasciamoci confondere dall’apparenza, prepararla è piuttosto facile, soprattutto se possiamo contare su un rotolo di frolla pronto, […]
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Sale aromatico alle erbe: perfetto per condire le nostre ricette

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Il sale aromatico è un preziosissimo alleato in cucina! Ci permette di impreziosire le nostre ricette di carne, di pesce, di verdure con un solo insaporitore, profumatissimo. In commercio se ne possono trovare di ogni tipo, ma perché acquistare un prodotto industriale, con i relativi conservanti del caso, quando possiamo prepararlo noi, in prima persona, […]
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