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Rotolo di zucchine super leggero, senza uova e con soli 2 ingredienti.

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Rotolo di zucchine super leggero: solo 2 ingredienti, senza uova e senza sensi di colpa! In questo periodo sto cercando di portare in tavola piatti più leggeri, ma senza rinunciare al gusto. Così ho sperimentato una ricetta semplicissima, ma davvero sorprendente: un rotolo di zucchine fatto solo con due ingredienti. Eh sì, avete capito bene: […]
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Peperoni con le olive, capperi e sesamo: io li faccio così, facili e saporiti

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Peperoni con le olive, capperi e sesamo: io li faccio così, facili e saporiti Un piatto freschissimo, vitaminico, allegro, saporito e facilissimo da fare, si può gustare da solo o su una fetta di pane tostato. È talmente gustoso e appagante che possiamo servirlo anche come contorno, per accompagnare secondi, oppure ancora possiamo accostarlo a […]
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Infuso di alloro: il segreto naturale della nonna per digestione, dolori e benessere

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Infuso di alloro: il segreto naturale della nonna per digestione, dolori e benessere Quando ero piccola, ricordo che mia nonna teneva sempre qualche foglia di alloro essiccata in una scatolina di latta, ben riposta nella credenza. Per me era solo una pianta profumata da mettere nel sugo, ma per lei era molto di più: un […]
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Congelare i carciofi crudi o cotti per conservarli a lungo: ecco come fare

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In questo periodo primaverile, la natura è particolarmente generosa: impariamo a congelare i carciofi, ortaggi benefici e gustosi, per conservarli più a lungo e goderli nel tempo. Il procedimento pare semplice e quasi automatico, eppure, in verità non è così scontato anzi. I primi dubbi sorgono alla domanda: meglio surgelarli crudi o cotti? Diradiamo subito […]
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Crostata con crema di ricotta e gocce di cioccolato

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La crostata con crema di ricotta e gocce di cioccolato è un dolce nutriente e goloso, di grande effetto scenico. Realizzarla non è difficile, ma richiede comunque un certo impegno e un minimo di manualità, raggiungibile da tutte. È perfetta per concludere in bellezza una cena con gli amici, per un buffet di compleanno o […]
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