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Frittelle di zucchine e patate in friggitrice ad aria: leggere, saporite e senza frittura

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Frittelle di zucchine e patate in friggitrice ad aria: leggere, saporite e senza frittura Quando si parla di frittelle, il pensiero corre subito a qualcosa di croccante, dorato e spesso… fritto. Ma oggi c’è un’alternativa che consente di godersi tutto il sapore delle verdure senza rinunciare alla leggerezza: le frittelle di zucchine e patate in […]
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Latte scaduto: usi alternativi efficaci, per orto, casa e cura personale

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Latte scaduto: usi alternativi efficaci, per orto, casa e cura personale Il latte è uno degli alimenti più soggetti a deperibilità. Una volta superata la data di scadenza riportata sulla confezione, tende a essere scartato e gettato via. Tuttavia, in determinati casi e condizioni, può essere recuperato per usi alternativi non alimentari, riducendo gli sprechi […]
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Ciambellone con soli 3 ingredienti e senza farina 00

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Ciambellone con 3 ingredienti – solo 180 kcal a fetta! Oggi vi propongo un dolce leggero, soffice e profumato che ha conquistato tutti in casa, in particolare mio figlio Pietro, che lo prenota appena sente il profumo in forno: il ciambellone alla farina di mandorle con solo 3 ingredienti (più lievito!). È una ricetta semplicissima, […]
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Decotto di fiori di malva freschi: proprietà, preparazione e controindicazioni

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Decotto di fiori di malva freschi: proprietà, preparazione e controindicazioni Articolo in collaborazione con la Dott. Maria Di Bianco La malva (Malva sylvestris) è una pianta spontanea molto comune nei nostri prati, riconoscibile per i suoi caratteristici fiori viola con striature più scure. Da secoli è impiegata nella tradizione popolare per le sue virtù emollienti, […]
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Frittata di erbe di campo: la ricetta antica, buonissima!

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La frittata di erbe di campo è un piatto antico, di quelli che si cucinavano un tempo, nelle campagne di tutta l’Italia. Ogni massaia, allora, conosceva le erbette spontanee commestibili del proprio territorio e ne faceva un uso prezioso per portare in tavola una pietanza povera sì, ma ricca di gusto e nutriente quanto bastava […]
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Zucchine alla caprese: profumatissime, gustose e pronte in pochi minuti

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Zucchine alla caprese: profumatissime, gustose e pronte in pochi minuti Quando arriva il caldo e la voglia di accendere i fornelli si fa sentire meno, trovare piatti freschi e gustosi che non richiedano ore in cucina diventa una piccola salvezza. Le zucchine alla caprese sono la risposta perfetta: leggere, profumate e pronte in pochi minuti. […]
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