redazione4

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Torta ricotta e pomodorini: una ricetta veloce e gustosa!

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Torta ricotta e pomodorini: una ricetta veloce e gustosa! Per questa ricetta il rotolo di sfoglia pronta ci faciliterà ulteriormente la realizzazione, soprattutto se non abbiamo tempo a disposizione per cucinare e preparare la sfoglia con le nostre mani. Potremmo quasi definirla una ricetta dell’ultimo minuto, a base di ingredienti semplici, sempre presenti nelle nostre […]
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Vellutata di carciofi e patate: facile e saporita!

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La vellutata di carciofi e patate è un piatto leggero e gustoso. La ricetta è semplicissima da realizzare e per nulla elaborata. Possiamo aggiungere dei dadini di pane abbrustolito prima di servirla per alternare le consistenze. La vellutata cremosa ben si sposa con la croccantezza dei crostini. Mettiamoci al lavoro, si comincia! Vellutata di carciofi e […]
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Cornetti al formaggio: facili, veloci e golosissimi!

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I cornetti al formaggio sono deliziosi stuzzichini da presentare come aperitivo prima di una cena con gli amici di sempre. Ci faranno fare un figurone, eppure sono semplicissimi da realizzare. Visto che il tempo è sempre tiranno e non ci lascia molto margine per cucinare, tra i mille impegni quotidiani, possiamo sempre ricorrere ai rotoli […]
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Crostata senza cottura: la preparo con fragole e crema al limone

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La crostata senza cottura alle fragole una un guscio croccante di biscotti e burro e una farcitura profumata e aromatica alla crema di limone. Realizzarla è semplicissimo, ma dovremo agire d’anticipo. Il giorno prima, prepariamo la lemon curd, una ricetta inglese agli agrumi a base di zucchero, uova e burro. Setosa e velluta, questa crema […]
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Pancake alle fragole: belli da vedere, buonissimi da mangiare!

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I pancake alle fragole sono piccole frittelle rosa, tanto accattivanti quanto golose. Presentiamoli in tavola a colazione o merenda per sorprendere grandi e piccini. Si conservano per un massimo di 2 giorni ben chiusi in un contenitore ermetico riposto in frigorifero. Per ottenere quel color rosa tanto originale e invitante, oltre alle fragole, dovremo aggiungere […]
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Tartufini light: li preparo con lo yogurt e senza zucchero! Pronti in pochi minuti

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I tartufini light yogurt e cocco sono bocconcini freschissimi e golosi. Si sciolgono in bocca e possiamo gustarli a cuor leggero anche se siamo a dieta. Se la prova costume incombe, ma non vogliamo privarci di un dolcetto, magari a fine pasto, o di uno snack appagante a metà giornata, con questa ricetta potremo realizzare […]
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Panini allo yogurt: morbidissimi e perfetti per un sandwich dolce o salato

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I panini allo yogurt sono bocconcini morbidissimi e profumati. Possiamo prepararli per una festicciola in casa, magari in occasione del compleanno dei piccoli. Sono perfetti per essere farciti con ingredienti dolci o salati. Semplici da assemblare, richiedono però i giusti tempi di lievitazione. Una volta realizzato l’impasto, dovremo lasciarlo riposare fino al raddoppio prima di […]
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Ciambellone al miele: la ricetta dal sapore antico!

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Ciambellone al miele: la ricetta dal sapore antico! A colazione, a merenda, coccola il palato, ritempra il corpo e appaga l’animo, insomma svolta la giornata! La ricetta è semplicissima, contiene pochissimo zucchero, ma tanto miele. Possiamo utilizzare quello che preferiamo: acacia o millefiori sono una grande classico, ma agrumi, lavanda, tarassaco ci permettono di regalare […]
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Torta con i mirtilli: una ricetta facile e golosa!

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Torta con i mirtilli: una ricetta facile e golosa! Un impasto semplice e ben lavorato che una volta pronto si mantiene soffice e goloso per 3 giorni a temperatura ambiente sotto la campana di vetro, ma se fa caldo meglio riporla in frigorifero per evitare che la frutta inacidisca. Che ne dite di cucinare insieme? […]
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Zucchine ripiene: la mia ricetta

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Zucchine ripiene: la mia ricetta Filanti ma con una crosticina gratinata, sono delle vere delizie. Realizzarle è facile: dovremo prima sbollentare le zucchine, ma non troppo, devono restare piuttosto sode. Giusto il tempo di ammorbidirle, dividerle in due per la lunghezza e prelevare delicatamente l’interno che useremo per preparare la farcitura. Prepariamole insieme! Che ne […]
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