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Artemisia: il “cortisone naturale” che viene dalla natura

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Artemisia: il “cortisone naturale” che viene dalla natura L’artemisia annua è una pianta medicinale da sempre usata nella medicina tradizionale cinese, oggi al centro dell’attenzione scientifica per le sue straordinarie proprietà antinfiammatorie. Per questo motivo, è stata soprannominata da molti “il cortisone naturale”, sebbene il paragone debba essere usato con cautela. Artemisia: il “cortisone naturale” […]
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Crema allo yogurt: ottima per dolci al cucchiaio o per farcire

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Crema allo yogurt: ottima per dolci al cucchiaio o per farcire Possiamo gustarla al cucchiaio, da sola o guarnita da un top a scelta oppure possiamo utilizzarla per farcire le nostre torte, le nostre crostate, i nostri pasticcini. Per prepararla possiamo utilizzare qualsiasi tipo di yogurt, naturale, alla frutta, greco… la riuscita è sempre assicurata, […]
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Achillea millefoglie: la pianta che curava le ferite di Achille, oggi alleata di pelle e stomaco

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Achillea millefoglie: la pianta che curava le ferite di Achille, oggi alleata di pelle e stomaco L’achillea è una pianta conosciuta e utilizzata fin dall’antichità. Il suo nome si lega ad Achille, l’eroe greco invincibile, figlio della dea Teti, che – secondo la leggenda – la impiegava per curare le ferite dei compagni in battaglia. […]
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Gelato al Tiramisù senza Gelatiera, lo preparo in pochi minuti

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Il tiramisù resta uno dei dessert più amati di sempre da tutti, anche nella sua versione gelato. Sarà che l’accordo tra la panna, il caffè e il cioccolato è sempre vincente, sarà perché è cremoso e appagante, ma questo dolce non delude mai e in estate, servito così, in coppette sommerse dal cacao in polvere […]
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Crostatine alle pere: sono davvero deliziose!

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Crostatine alle pere: sono davvero deliziose! Quanto amo le pere, sono dolci, succose, perfette per preparare dolci rustici dal profumo avvolgente. Queste crostatine,  piccoli scrigni di pasta frolla ripieni di frutta spadellata e crema profumata, da gustare tiepidi a merenda o a colazione. A casa mia le adorano tutti, soprattutto i miei nipotini ne mangerebbero […]
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Succo di albicocche fatto in casa: la ricetta della nonna, dolce e genuino

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Succo di albicocche fatto in casa: la ricetta della nonna, dolce e genuino In estate, quando le albicocche raggiungono la piena maturazione, una delle preparazioni che amo di più è il succo di frutta fatto in casa. Un’abitudine che ho imparato da mia madre, e che lei a sua volta aveva preso dalla nonna: nulla […]
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