Non è un errore… è proprio così: la San Sebastian Cheesecake si presenta leggermente imbrunita ed è questo che la rende unica nel suo genere. Vi devo raccontare come e perché sono venuta a conoscenza di questa ricetta che non fa parte dei grandi classici soliti della mia cucina. Ho trascorso alcuni anni della mia […]
L'articolo San Sebastian Cheesecake: la ricetta originale super cremosa! proviene da Pane e Mortadella.
Crema Tiramisù per farcire pandoro e panettone a Natale Oggi voglio mostrarvi la mia crema tiramisù per farcire pandoro e panettoni a Natale, a dire il vero è la stessa che uso per fare il tiramisù classico. Questa di oggi è la versione facile e veloce, da preparare con i tuorli d’uovo già pastorizzati che […]
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Gli strufoli sono un dolce straordinario, solitamente fritto, eppure possiamo prepararli anche al forno, per una resa molto più leggera e digeribile! Questa ricettina, infatti, è proprio una genialata e ci permetterà di gustarceli senza troppi sensi di colpa! In questa versione, gli strufoli risultano meno unti e decisamente più salutari, ma vengono comunque sommersi […]
L'articolo Strufoli al forno: buonissimi, ma molto più leggeri degli originali proviene da Pane e Mortadella.
I fiocchi di neve napoletani sono morbide palline di panbrioche farcite con una crema di panna e latte e ricoperte da una coltre bianca di zucchero a velo. Impossibile resistere alla tentazione di addentarle e assaporarne la golosità sublime. Sono una preparazione di pasticceria incredibilmente invitante e appagante, eppure realizzarle non è impossibile. Certo occorre […]
L'articolo Fiocchi di neve di Poppella: una vera golosità! proviene da Pane e Mortadella.
Il calzone di sfoglia, ripieno di ricotta, spinaci e prosciutto, è uno di quelle ricette jolly, che possiamo preparare al volo per la gioia dei commensali. Quando non sappiamo cosa portare in tavola per pranzo o per cena, in famiglia, rappresenta un’opzione gradita a tutti, come piatto unico, veloce e informale. A Natale, a Capodanno, […]
L'articolo Calzone di sfoglia ripieno di ricotta e spinaci: un manicaretto top proviene da Pane e Mortadella.
Il pandoro alla zucca è una validissima alternativa alla ricetta tradizionale, ed è buonissimo! Non serve attendere i classici lunghissimi tempi di lievitazioni previsti per la versione originale, è morbidissimo, soffice e super goloso. Al taglio ha un bellissimo colore aranciato che stupisce e conquista. Per una resa da manuale, dobbiamo innanzitutto scegliere una zucca […]
L'articolo Pandoro alla zucca senza lievitazione: morbido e alto come quello tradizionale proviene da Pane e Mortadella.
Facile, veloce, senza lattosio e perfetta per gli intolleranti la pasta frolla all’olio è una ricetta davvero geniale. Si prepara in men che non si dica e non necessita di riposo alcuno prima di essere utilizzata per i nostri dolci. Elastica, friabile, delicata e scioglievole, piacerà a tutti. Possiamo anche prepararla in anticipo, perché si […]
L'articolo Pasta frolla all’olio: deliziosa, elastica, facilissima e veloce proviene da Pane e Mortadella.
Che siano da servire come antipasto o come secondo, queste melanzane ripiene a modo mio sono un piatto tanto invitante e goloso che ci assicurano sempre un figurone, anche a Natale. Nonostante la resa sembri particolarmente elaborata, la ricetta non è poi così difficile, a patto di seguire passo a passo tutto il procedimento. Dovremo […]
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Gli spinaci filanti si preparano in padella con mozzarella e parmigiano. Sono un contorno saporito e goloso, perfetto per accompagnare un secondo di carne. Sono così invitanti che conquisteranno anche i più bambini… e se così non fosse, possiamo sempre ricorrere alla vecchia storia di Braccio Di Ferro e alla forza mitologica acquisita grazie a […]
L'articolo Spinaci filanti: si preparano con mozzarella e parmigiano, sono una meraviglia! proviene da Pane e Mortadella.
Il latte condensato fatto in casa è decisamente più sano e genuino di quello che acquistiamo, già pronto. Tutto considerato la ricetta è davvero semplice da preparare, per questo preferisco di gran lunga farlo con le mie mani. Tra l’altro, se soffrite di intolleranza al lattosio, potete utilizzare il latte vegetale, oppure quello vaccino che […]
L'articolo Latte condensato fatto in casa: ricetta vegana e classica proviene da Pane e Mortadella.