La crema calda al caffè, con tanto di golosa panna montata e generosa spolverata di cacao amaro, rappresenta quel genere di comfort food che coccola corpo e spirito. Si prepara velocemente, ma va gustata subito, ancora fumante, per una resa perfetta. Appena fatta è scioglievole e semiliquida, la sua consistenza si fonde perfettamente con quella […]
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Le coppette di Mont Blanc sono un dolce al cucchiaio a base di crema di castagne e panna montata. Va da sé che sono una meraviglia! Approfittiamo di una bella scampagnata tra i boschi per far bottino di quelli che sono i frutti dell’autunno per antonomasia; una volta a casa, poi, potremo cucinarli davvero in […]
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I cantucci al cacao sono la variante stra golosa dei tradizionali biscottini toscani. La parola bis-cotti, in questo caso, è azzeccatissima: significa letteralmente “cotti due volte” ed in effetti, questi dolcetti vanno prima infornati sotto forma di filoncino, poi tagliati e infornati nuovamente. La ricetta classica è nota a tutti: si tratta di pasticcini alle […]
L'articolo Cantucci al cacao: una variante super mega stra golosa! proviene da Pane e Mortadella.
Le chips di pasta croccante sono un’idea originalissima, anzi forse sono lo snack più sfizioso di sempre. La sera, davanti alla tv, godendoci un bel film in famiglia, scricchiolano tra i denti e regalano tantissimo gusto, anzi creano proprio dipendenza. Sono uno spuntino sfizioso e saporito, facilissimo da realizzare. Ma anche prima di una cena […]
L'articolo Chips di pasta croccante: uno snack facile e strepitoso! proviene da Pane e Mortadella.
Tiella ciociara: il rustico della tradizione italiana, buono come tutte le cose semplici! Salve a tutti oggi vi mostro come preparare questo splendido rustico, molto semplice da realizzare, devo dire che questa ricetta non fa parte della mia tradizione familiare, ma mi è stata inviata da una fan della mia pagina Facebook “Pane e mortadella”. […]
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La vellutata di zucca e patate è un primo piatto autunnale, nutriente e appagante, assolutamente imperdibile. Quando le giornate si accorciano e la colonnina di mercurio si abbassa, corpo e spirito hanno bisogno di una coccola per affrontare la stagione fredda temprati! La natura pensa a tutto e ci regala generosa questo ortaggio vitaminico e […]
L'articolo Vellutata zucca e patate: leggera e nutriente proviene da Pane e Mortadella.
I tarallini senza glutine si preparano al volo, quando ci assale il desiderio di sgranocchiare qualcosa di sfizioso, oppure quando vogliamo organizzare un aperitivo saporito con amici e parenti, includendo tutti, anche i celiaci e gli intolleranti al lattosio. Basta portarli in tavola con un tagliere di salumi e formaggi per dare inizio alla festa. […]
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Le ciambelline al forno sono una coccola deliziosa per il palato di chi amiamo e per il nostro! La ricetta non è complessa, ma dovremo rispettare pedissequamente i tempi di lievitazione, che risultano piuttosto lunghi. Consideriamo che sono necessarie 3 ore e mezza di riposo per l’impasto e un’altra ora e mezza, una volta formate […]
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Torta al cioccolato con crema alla ricotta: un dolce irresistibile Se stai cercando un dolce semplice ma di grande effetto, questa torta è ciò che fa per te! Morbida, profumata e arricchita da una crema alla ricotta vellutata, è perfetta per ogni occasione, dalle colazioni golose alle cene in compagnia. Segui passo dopo passo questa […]
L'articolo E’ una torta sofficissima con crema alla ricotta: facile e veloce! proviene da Pane e Mortadella.
Crocchette di baccalà: un classico della tradizione natalizia Tra i piatti che meglio rappresentano la tradizione natalizia italiana, le crocchette di baccalà occupano un posto speciale. Gustose, croccanti fuori e morbide dentro, sono un antipasto sfizioso che non può mancare sulle tavole delle feste. Questa ricetta, tramandata di generazione in generazione, unisce semplicità e sapore, […]
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