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Crostatine di cipolla caramellata, deliziose e molto originali

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Le crostatine di cipolla caramellata sono un delizioso antipasto o aperitivo, perfetto per una cena in famiglia o con gli amici di sempre. Hanno un sapore unico, leggermente agrodolce, ingentilito dalla presenza del gorgonzola che si sposa divinamente con questo ortaggio. Il guscio è dato da un impasto molto particolare: una pasta brisée impreziosita dalla […]
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Pennette alla vodka: facilissime ma chic!

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Raffinate ed elegante, le pennette alla vodka sono un grande classico dei mitici anni 80, che non passa mai di moda! Rispolveriamo questa ricetta saporita e sfiziosa per incantare tutti in famiglia o per conquistare il palato dei nostri amici. Il piatto è semplicissimo da realizzare e grazie alla presenza della panna, il condimento è […]
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Crêpes senza burro e super elastiche per ricette dolci e salate

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Per crêpes leggerissime, elastiche e perfette per preparazioni dolci o salate, esiste una ricetta senza burro! Non ci credete? Sperimentiamola subito! Non occorre manualità alcuna, solo un po’ di attenzione mentre realizziamo la pastella. Ricordiamoci, quando incorporiamo la farina, di setacciarla, questo ci permetterà di evitare la formazione di grumi. Per impastarle, basta una semplice […]
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