Torta imperiale con cioccolato, ricotta e pere
Torta imperiale con cioccolato, ricotta e pere: ingredienti e preparazioneIl procedimento
Nonostante la preparazione sia piuttosto semplice, a base di ingredienti di facile reperibilità e sempre presenti nelle nostre cucine, la sua resa è talmente magnifica da lasciare tutti a bocca aperta!
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Al solo suo apparire, l’acquolina sale in bocca, pregustando la sinfonia di sapori che si intuiscono dalla sua bellezza e dal suo profumo inebriante.
Presentarla in tavola ci riempirà d’orgoglio. Soffice, alta, umida ed appagante, conquista prima la vista, poi il palato e rapisce per sempre.
Una volta pronta, sparirà subito, ma se così non fosse, si conserverà morbida e appetitosa per 4 giorni sotto la campana di vetro.
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Che ne dite di cucinare insieme anche questa meraviglia?
Torta imperiale con cioccolato, ricotta e pere: ingredienti e preparazione
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Per questa ricetta occorrono:
3 uova medie250 gr di ricotta160 gr di cioccolato fondente3 pere mature160 gr di zucchero200 gr di farina 001 cucchiaino di estratto di vaniglia45 gr di cacao amaro in polvere16 gr di lievito per dolci.Il procedimento
Ungiamo e infariniamo una tortiera da 20/22 centimetri di diametro, capovolgiamola sul lavello per eliminare l’eccesso e teniamola a portata di mano.
Spezzettiamo il cioccolato a coltello e mettiamolo in una terrina. Facciamolo fondere a