redazione4

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Hai cioccolato che ti è avanzato a Pasqua? Prepara questo salame di cioccolato!

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Il salame al cioccolato senza uova è una delle preparazioni più semplici e veloci da realizzare, ma allo stesso tempo una delle più golose e amate. I miei nipotini, per esempio, lo adorano! E ogni volta che so che passeranno qualche ora da me, lo preparo con anticipo, perché ha bisogno di rassodarsi per bene, […]
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Hai due uova e un po’ di latte? Prepara il ciambellone al cioccolato più soffice di sempre!

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Ciambellone al latte caldo e cioccolato: il dolce che fa felici i miei nipotini A casa mia, il profumo di ciambellone appena sfornato mette subito tutti di buonumore. È uno di quei dolci semplici, genuini, che fanno venire l’acquolina in bocca solo a guardarli. E se c’è il cioccolato… beh, la felicità dei miei nipotini […]
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Ammorbidire il pane raffermo: 3 trucchi imbattibili

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Ammorbidire il pane raffermo è un imperativo categorico per donne come noi, d’altri tempi, che disprezzano gli sprechi alimentari. Lo acquistiamo in quantità, ma ne avanza sempre un po’ e con il tempo si indurisce tanto da diventare quasi pietra. Eppure esiste più di un metodo per riutilizzarlo. Una volta scelto quello a noi più […]
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Verdure in Tempura: le prepari in pochi minuti e fai un figurone!

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Verdure in Tempura: pronte in pochi minuti Alzi la mano chi ama la frittura di verdure! È un plebiscito, lo immaginavo e la tempura giapponese rientra tra le migliori del pianeta. La conosciamo un po’ tutte, perché la cucina orientale è di gran moda. Così ho provato a replicarla a casa. Si tratta, in fondo […]
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Rösti di pollo e patate: croccanti e saporiti

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I rösti di pollo e patate sono dei bocconcini croccantini e sfiziosi, perfetti come aperitivo stuzzicante o come secondo in famiglia. Non contengono neppure un grammo di olio, sono leggerissimi e non vanno fritti, ma semplicemente scottati in padella o sulla piastra di ghisa, senza un filo di condimento. Semplici e veloci da preparare e […]
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Con questa torta cremosa yogurt e banana ho reso felici tutti a colazione, ha solo 110 calorie!

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La torta cremosa yogurt e banana è una nuvola soffice di golosa bontà… ed incredibilmente dietetica! Ogni fetta apporta poco più di 100 calorie. Non contiene, infatti, zucchero, ma dolcificante e pochissimo burro, solo quello necessario per ungere lo stampo. Scioglievole e delicata, acquista maggior sapore l’indomani. Possiamo prepararla allora la sera prima e riporla […]
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Fave fresche sott’olio: ricetta a lunga conservazione

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Fave fresche sott’olio: ricetta a lunga conservazione Con questa ricetta potremo preservarle a lungo e utilizzarle in mille modi. Approfittiamo di questo periodo dell’anno in cui la natura, generosamente, ci regala questi baccelli preziosi per farne bottino. Sono ricche di proprietà benefiche per il nostro organismo: proteine, vitamine (B1, B6, C, A, E), minerale (acido […]
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Biscotti con gocce di cioccolato: la ricetta light senza zucchero

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Biscotti con gocce di cioccolato: la ricetta light senza zucchero Possiamo consumarli anche se seguiamo un regime alimentare dietetico perché non contengono molti grassi e neppure un grammo di zucchero. Ideali in qualsiasi momento della giornata, come coccola spezza digiuno, piaceranno a grandi e piccini. Anzi, i piccoli saranno entusiasti perché, vista la loro genuinità, […]
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Zuccotto alle fragole: un dolce senza cottura veloce e goloso

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Lo zuccotto alle fragole è uno di quei dessert che incanta al solo suo apparire. Una cupola bianca alternata a pezzetti di frutta nasconde un ripieno cremoso e scioglievole alla ricotta, alla panna e ai savoiardi. Realizzarlo è più semplice di quanto possiamo immaginare, ma richiede comunque un minimo di manualità. Procedendo per gradi e […]
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