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Melanzane a funghetto mai più unte: il trucco che nessuno ti ha mai detto

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Melanzane a funghetto mai più unte: il trucco che nessuno ti ha mai detto Le melanzane a funghetto sono una vera delizia, ma spesso assorbono tanto olio e diventano molli e pesanti. E se ti dicessi che esiste un metodo semplice per prepararle croccanti fuori, morbide dentro e senza un filo d’olio in eccesso? Questa […]
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Peperoni alla contadina: la ricetta di mio Nonno Giovanni con un piccolo trucchetto

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Peperoni alla contadina: la ricetta di mio Nonno Giovanni con un piccolo trucchetto Tra i piatti che mi riportano subito all’infanzia c’è questa ricetta semplice ma ricchissima di sapore: i peperoni alla contadina di mio Nonno Giovanni. Li preparava d’estate, quando i peperoni erano carnosi e profumati, e li serviva come contorno, ma anche su […]
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Quadrotti di mele allo yogurt: soffici, leggeri e profumati

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Quadrotti di mele allo yogurt: soffici, leggeri e profumati Quando ho voglia di un dolce semplice, veloce e genuino, questi quadrotti di mele allo yogurt sono una garanzia. Li preparo spesso nelle giornate in cui sento il bisogno di qualcosa di buono ma senza sensi di colpa: niente burro, solo un filo d’olio, yogurt greco […]
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Come misurare correttamente uno stampo da torta: il trucco per non sbagliare mai

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Come misurare correttamente uno stampo da torta: il trucco per non sbagliare mai Hai uno stampo ma non sai da dove si misura? Scopri il metodo giusto e semplice per calcolare il diametro e scegliere la teglia perfetta per ogni ricetta! Quando leggiamo “stampo da 22 cm” in una ricetta, siamo sicuri di sapere a […]
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Marmellata di rose: profumata e originale, assolutamente da provare!

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La marmellata di rose rosse è una confettura delicata ed elegantissima, come lo stesso fiore. Si prepara con i petali freschi di rose rigorosamente non trattate. Accertiamoci della loro provenienza e se abbiamo il pollice verde e godiamo di un piccolo roseto casalingo o in giardino, utilizziamole per realizzare questa ricetta originale e golosa. È […]
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