Il 16 novembre 2010 la Dieta mediterranea entra nell’Unesco. Dopo 12 anni, nonostante la
guerra, il caro energia e la minaccia di "bollini" allarmistici, questo stile di vita conquista sempre
più consumatori
Non c’è piatto della tradizione che possa fare a meno di questo ingrediente speciale, valore aggiunto per ogni preparazione. La sua versatilità è straordinaria: dai primi ai secondi alle salse, e perfino nei dolci
Ad affermarlo il Consorzio Birra Italiana, che riunisce il 70% della birra artigianale da filiera agricola
prodotta in Italia, il 51% del malto e oltre il 70% del luppolo [...]
Una produzione superiore a quella del 2021, ma con i rincari che pesano sui prezzi e sulle attività delle aziende agricole: è la denuncia dell'Associazione Produttori Colline Toscane [...]
È composto da imprese del mondo della panificazione e della pasticceria. A oggi sono 17 da 8 regioni e
rappresentano il gotha dell'universo dell'arte bianca
La Cozza di Scardovari Dop arriva nella cucina dei cuochi più affermati. L’unica cozza italiana a denominazione di origine protetta protagonista di un progetto ad hoc dedicato alla ristorazione di qualità
Il 17 novembre 2022 Il Bosco del Molino, realizzato un anno fa da Agugiaro & Figna Molini in collaborazione con il Cinsa, ospiterà la prima edizione dello “Science International Open Day - Bosco del Molino” [...]
Negli ultimi 3 anni, gli alimenti surgelati hanno ridotto il loro impatto ambientale: -10% emissioni di
CO2, -4% impiego di acqua e -2% uso di energia elettrica e termica
Ci sarà anche il Pontefice in visita parenti. L'ultimo week end di novembre il primo di dicembre per
l'evento che celebra con tante novità il piatto icona della cucina piemontese
