Non solo acqua, anche la birra contiene PFAS: il 95% dei campioni testati è contaminato

La birra, una delle bevande più amate al mondo, è composta per oltre il 90% da acqua e proprio questa sua caratteristica ha spinto un gruppo di ricercatori statunitensi a indagare se la qualità dell’acqua potabile comunale utilizzata nei birrifici potesse influenzare la presenza di PFAS (sostanze perfluoroalchiliche e polifluoroalchiliche) nella birra. Lo studio, pubblicato...



