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La dieta vegana dimezza l’impronta di carbonio: studio dimostra che riduce le emissioni del 46%
Mangiare in modo più sostenibile non è più solo una scelta etica: è un modo concreto per alleggerire il peso che ognuno di noi lascia sul pianeta. Una ricerca pubblicata su Frontiers in Nutrition ha calcolato con precisione quanto una dieta vegana possa ridurre le emissioni, il consumo di suolo e persino l’acqua necessaria per...
“Non possiamo mangiare denaro, la nostra terra non è in vendita”: la protesta degli indigeni alla COP30
Protestano contro lo sfruttamento delle loro terre gli esponenti delle comunità indigene e alcuni membri del collettivo Juntos, alcuni dei quali – ieri – hanno forzato una delle barriere di sicurezza e raggiunto il Parque da Cidade, sede principale del vertice sul clima. Come mostrano i video diffusi sui social, il tentativo di irruzione ha...
Questi sono i panettoni artigianali più buoni d’Italia: tutti i vincitori di Mastro Panettone 2025
Con l’avvicinarsi del Natale, il panettone torna protagonista sulle nostre tavole e chi cerca l’eccellenza artigianale sa bene che non ci sono scorciatoie: servono lievito madre, ingredienti selezionati e una maestria nella lavorazione che solo i veri professionisti possiedono. Proprio in questo contesto nasce Mastro Panettone d’Élite 2025, il concorso nazionale che celebra i panettoni...
Spaventoso crollo del ponte Hongqi lungo 758 metri appena inaugurato in Cina: il video della frana fa il giro del mondo
Era stato inaugurato con orgoglio solo pochi mesi fa e doveva essere il simbolo del progresso, ma il ponte Hongqi nella provincia cinese del Sichuan è diventato in breve simbolo di tutt’altro: fragilità e disastro. La struttura, lunga 758 metri e parte dell’autostrada nazionale 317 che collega la Cina al Tibet, è crollata sotto il...
Meno controlli su carne e uova dal 2026: l’UE abbassa la guardia sulla sicurezza alimentare?
A partire dal 1° gennaio 2026, entrerà in vigore il Regolamento di esecuzione (UE) 2025/2246 della Commissione, che modifica il precedente Regolamento (UE) 2022/932 in materia di frequenze minime di controllo sui contaminanti negli alimenti. Una modifica apparentemente tecnica, ma che in realtà tocca un tema molto importante: la sicurezza alimentare. I controlli di cui...
Sottotitoli mentali: questo scienziato è riuscito a trasformare con l’IA ciò che pensi in testo scritto (e il futuro fa un po’ paura)
Hai presente quando ti passa un pensiero per la testa e ti chiedi se qualcuno possa leggerlo? Ecco, oggi non è più solo fantascienza. Un gruppo di ricercatori giapponesi ha appena trovato un modo per tradurre l’attività del cervello in testo scritto, e il risultato è sorprendentemente preciso. Il progetto si chiama “Mind Captioning” e...
