Tag results for: Salute & Alimentazione
Menù 100% vegetale nelle scuole un giorno a settimana: anche a Verona la mensa diventa più green
Svolta nelle mense delle scuole veronesi dove una volta a settimana verrà proposto un menù vegano, completo e gustoso. Un pasto vario e interamente vegetale per insegnare ai più piccoli l’educazione alimentare con scelte più rispettose dell’ambiente e della Terra. L’obiettivo è spiegare ai giovani studenti il nesso tra alimentazione e cambiamento climatico anche con...
Mense scolastiche da incubo con insetti ed escrementi di topo: gravi irregolarità riscontrate dai Nas in 1 su 4
Le mense scolastiche dove i nostri figli pranzano ogni giorno e i catering che le riforniscono dovrebbero essere dei luoghi puliti e a norma ma purtroppo non è sempre così. Una recente indagine condotta dal Comando Carabinieri per la Tutela della Salute (Nas), in collaborazione con il Ministero della Salute, ha messo in luce una...
Questo regime alimentare aiuta a tenere sotto controllo il diabete: lo studio
Il diabete di tipo 2, una delle malattie metaboliche più diffuse al mondo, ha un nuovo e promettente approccio di trattamento, che non richiede l’uso di farmaci o terapie costose. La soluzione potrebbe essere più accessibile di quanto si pensi: un cambiamento nella dieta, supportato da recenti studi, mostra risultati incoraggianti nella lotta contro questa...
Salumi e carne senza tracciabilità (e a rischio peste suina africana): sequestrate oltre 2 tonnellate di prodotti in Calabria
Centinaia di chili di carne e altri prodotti di origine animale stava per essere venduta – in vista delle festività natalizie – senza etichette con l’origine degli alimenti, mettendo a rischio la salute dei consumatori. A fare l’amara scoperta i Carabinieri del Nas di Reggio Calabria, impegnati in una serie di controlli finalizzati al contrasto della...
Pfas: l’ebollizione non ci protegge, dall’acqua di cottura contaminata passano in pasta, riso, carne e verdure
L‘acqua contaminata da Pfas (composti per- e poli-fluoroalchilici) è un reale problema che potrebbe essere addirittura sottovalutato perché, non solo nel momento di berla, ma anche quando si cucina, rischia di essere pericolosa per la nostra salute. A tornare su questo tema, estremamente importante e delicato, è Greenpeace italia che, insieme a CNR-IRSA, ha condotto...
Cibo caduto a terra: la regola dei tre secondi vale davvero?
“Se sono passati meno di tre secondi, puoi mangiare il cibo caduto a terra tranquillamente”: quante volte vi sarà capitato di sentire dire frasi come questa a genitori che si rivolgono ai loro bambini? Secondo molti basta raccogliere in tempo l’alimento finito sul pavimento o soffiare sulla sua superficie per scongiurare la contaminazione da parte...
