Arriva nelle scuole veronesi una proposta completamente vegana. Nel menù della mensa gli studenti troveranno una volta a settimana piatti plant-based. L’iniziativa vuole promuovere un’alimentazione di origine vegetale sana e rispettosa del Pianeta partendo dai banchi di scuola
@belchonock/123rf
Svolta nelle mense delle scuole veronesi dove una volta a settimana verrà proposto un menù vegano, completo e gustoso. Un pasto vario e interamente vegetale per insegnare ai più piccoli l’educazione alimentare con scelte più rispettose dell’ambiente e della Terra.
L’obiettivo è spiegare ai giovani studenti il nesso tra alimentazione e cambiamento climatico anche con il coinvolgimento dei genitori così che le famiglie possano preferire determinati alimenti piuttosto che altri anche a casa.
Primi piatti colorati, secondi a base di legumi, verdura e frutta di stagione per un piano alimentare bilanciato e nutriente che invogli i bambini e giovani e mangiare più vegetale.
Il menù verrà servito nelle scuole primarie e secondarie di primo grado di Verona prediligendo prodotti coltivati localmente e seguendo i principi della dieta mediterranea. Varie associazioni si sono dette molto felici di questo