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È la Gaufre de Liège il gusto di gelato dell’anno 2024, lo proverai?
C’è chi lo preferisce fragola e limone, servito rigorosamente nel cono, chi impazzisce per il pistacchio, per la zuppa inglese e chi azzarda abbinamenti insoliti e stravaganti. Il gelato ha un successo planetario con i suoi tantissimi gusti, dagli intramontabili a quelli più audaci a cui andrebbe data almeno una possibilità. E come iniziare al...
Sono questi i 10 cibi più contaminati e pericolosi che mettiamo in tavola in Italia, la nuova black list 2023
Il carrello della spesa degli italiani, alle prese con i rincari e con una serie di prodotti economici provenienti dall’estero, potrebbe nascondere più pericoli di quanto si possa immaginare. Ci sono infatti alcuni cibi che, potenzialmente contaminati da pesticidi, aflatossine, mercurio o da microrganismi come salmonella, Escherichia coli o Norovirus possono rappresentare un serio rischio...
Semi di lino, se li mangi in questo modo hai sempre sbagliato
Il semi oleosi – di lino, di chia, di zucca, di girasole, di sesamo, di canapa – sono un alleato prezioso per il nostro benessere e apportano numerosi benefici al nostro organismo: ricchissimi di elementi preziosi (ferro, zinco, rame, potassio, magnesio), sostengono diversi meccanismi del nostro organismo in modo naturale, senza costringerci a ricorrere agli...
Aromi per l’affumicatura di carne, pesce o formaggi: potrebbero essere genotossici, il parere dell’Efsa
Gli aromi che si usano per l’affumicatura, amati per il loro caratteristico sapore che conferisce a carne, pesce e formaggi un gusto più intenso, sono ora al centro dell’attenzione dell’Agenzia europea per la sicurezza alimentare (EFSA). La recente valutazione dell’EFSA, infatti, condotta su 8 di questi aromi, comunemente utilizzati in Europa, ha sollevato preoccupazioni significative...
Anche vino, yogurt e formaggi vietati per una virgola mancante, che pasticcio la legge sulla carne coltivata
Non solo carne coltivata, ma così com’è la tanto controversa legge che pone il divieto di produzione e di commercializzazione di carne coltivata e il meat sounding per le carni vegetali, potrebbe persino vietare di produrre e vendere prodotti di uso comune come vino, birra, yogurt, formaggi e la carne stessa. Come ormai sappiamo, queste...
Basta sbronze! Inventata la bevanda che promette di abbattere i livelli di alcol in soli 30 minuti
La società Safety Shot Inc. ha introdotto sul mercato un prodotto rivoluzionario, Safety Shot, una bevanda funzionale ideata per affrontare i problemi derivanti dall’eccessivo consumo di alcol. Questo “elisir”, frutto della ricerca medica, è progettato per ridurre rapidamente il tasso di alcol nel sangue e per impedire l’assorbimento dell’alcol non ancora metabolizzato. In condizioni normali,...
