Tag results for: Salute & Alimentazione
Banana di montagna: un frutto esotico delizioso e sempre più popolare in Europa (ma attenzione ai rischi)
Varietà sempre più numerose di frutta esotica sono presenti sul mercato italiano ma forse non avete mai notato un’insolita banana nota come banana indiana o banana di montagna (Asimina triloba). Si tratta di un frutto che nasce nelle zone subtropicali e temperate del Nord America ed è apprezzata per il suo gusto che ricorda un...
Pomodori, meglio mangiarli crudi o cotti per massimizzare i loro benefici?
Il pomodoro è uno degli ortaggi simbolo della dieta mediterranea e della nostra storia culinaria. Presente in moltissime varietà, è molto versatile e può essere impiegato nelle ricette più diverse – dalla pasta ai piatti di pesce o carne, dalle insalatone fino addirittura ai gelati e alle marmellate. Ma il pomodoro è anche un concentrato...
Questo popolare snack svolge un ruolo inaspettato nella riduzione della demenza
Mangiare popcorn diminuirebbe il rischio di declino cognitivo nelle persone anziane e l’insorgenza di patologie come demenza e Alzheimer. Lo dimostra un nuovo studio condotto dalla Rush University di Chicago. I ricercatori hanno dimostrato che un maggiore consumo di cereali integrali – come anche i popcorn essendo mais che conserva anche le fibre – può...
Ho comprato queste patatine fritte in un fast-food 10 anni fa e ti mostro come sono rimaste intatte: il confronto è impressionante
Il cibo venduto nei fast-food come McDonald’s gode di grande popolarità in tutto il mondo soprattutto per i suoi prezzi competitivi e il suo servizio super veloce, ma è noto che la qualità lasci parecchio a desiderare (per non parlare della questione della sostenibilità). Vi abbiamo raccontato di diversi esperimenti che mostrano come gli alimenti...
Cos’è questa storia del triciclazolo nel riso importato e cosa sta facendo l’Europa per arginare il problema
Il triciclazolo, controverso pesticida ancora largamente impiegato nelle coltivazioni asiatiche di riso, torna ad essere oggetto di dibattito in Europa. A riaccendere i riflettori sulla questione la Commissione ambiente del Parlamento europeo, che a larghissima maggioranza ha chiesto alla Commissione Ue di ritirare la proposta relativa all’aumento dei limiti previsti per la sostanza nei prodotti...
Questa è la classifica dei 10 frutti più amati e votati al mondo (uno è italiano): quanti ne conosci?
TasteAtlas ha rilasciato la classifica dei 10 frutti più votati al mondo in base alle votazioni del pubblico. L’Italia si toglie una piccola soddisfazione, grazie alla presenza dei limoni di Sorrento. Andiamo dunque a scoprire quali sono i frutti più apprezzati dagli utenti. Mangostano Il primo classificato è il mangostano, noto anche come mangostano viola,...
