Tag results for: salmoni
La trappola del salmone: così l’industria ittica spinge le lontre cilene sull’orlo dell’estinzione
L’Unione Internazionale per la Conservazione della Natura (IUCN) e la Commissione per la Sopravvivenza delle Specie (CSE) hanno emesso un’allerta globale sul preoccupante stato di conservazione di due specie endemiche in Cile: l’huillín (Lontra provocax) e il chungungo (Lontra felina). Entrambe le lontre, classificate come “in pericolo” secondo i criteri IUCN, stanno affrontando una crisi...
Fuga di migliaia di salmoni da un allevamento norvegese: offerta una ricompensa per catturarli
Un incidente in un allevamento ittico norvegese ha portato alla fuga di circa 27.000 salmoni nelle acque della contea di Troms, sollevando preoccupazioni ambientali. L’azienda responsabile, Mowi, il più grande produttore mondiale di salmone d’allevamento, ha annunciato una ricompensa di 500 corone norvegesi (circa 43 euro) per ogni esemplare catturato. L’episodio è avvenuto domenica 9...
Ci sono tracce di antibiotici nel salmone affumicato? Ecco cosa ha scoperto il nuovo test italiano
Il salmone affumicato è un alimento molto apprezzato, il cui consumo ormai non si limita più solo alle festività natalizie e ai grandi eventi. Dietro alla sua produzione, però, si nascondono spesso problematiche etiche e ambientali che molti consumatori non conoscono ancora, nonostante numerose inchieste degli ultimi anni abbiano messo in luce le gravi condizioni...
Meduse killer, pesticidi e antibiotici: ti racconto la strage silenziosa (ma annunciata) dei salmoni scozzesi
Un’ecatombe silenziosa si sta consumando nelle acque scozzesi. Non si tratta di un disastro naturale, ma di una tragedia annunciata: centinaia di migliaia di salmoni d’allevamento sono morti a causa di un’invasione di meduse, creature trasformate in killer da un sistema di produzione intensivo e insostenibile. L’allarme è scattato dopo che una specie di medusa...
Milioni di salmoni morti ogni anno: l’industria degli allevamenti intensivi di salmone in Europa è fuori controllo
Il salmone è uno dei protagonisti indiscussi delle festività natalizie e dei cenoni di Capodanno, ma il suo consumo è molto alto anche durante il resto dell’anno, complice la “sushi mania”. Ma cosa si nasconde davvero dietro questo prodotto “prelibato” e sempre più costoso? La storia, per chi è attento, è sempre la stessa. Sono...
Salmone affumicato: se fai parte di queste categorie di persone non dovresti consumarlo più
Il salmone affumicato è un prodotto molto apprezzato, in particolare durante le festività e le occasioni speciali ma anche grazie alla popolarità del sushi. Non tutti i consumatori sono però consapevoli del fatto che questo alimento comporta alcuni rischi, soprattutto se consumato crudo o poco cotto. La produzione di salmone affumicato prevede infatti un trattamento...
