Un buon piatto di pasta è davvero uno dei maggiori piaceri della vita, almeno per gran parte degli italiani. Le alternative per condire la pasta sono davvero numerose, quindi bando alla monotonia. Seguendo alcuni semplici suggerimenti non avrete più bisogno di acquistare sughi e salse in barattolo e potrete affidarvi alla preparazione casalinga di salse...
Da più di 7 anni il 6 aprile si festeggia il Carbonara Day, il giorno dedicato ad uno dei primi piatti più famosi del Lazio e forse del mondo: la Carbonara. Questa giornata è stata istituita dalla International Pasta Organization e dalla Unione Italiana Food e perché non celebrarla a dovere, preparando una squisita carbonara...
Celebrare una Pasqua senza crudeltà, in segno di rispetto per tutti gli esseri viventi è facilissimo e alla portata di tutti. Per questo è fondamentale, come primo esempio, rinunciare all’uccisione degli agnelli per il pranzo pasquale. Per dimostrarlo, abbiamo deciso di consigliarvi un menu alternativo per il pranzo di Pasqua. Per una Pasqua che sia...
Possiamo rivisitare la tradizione di preparare ravioli e tortellini fatti in casa proponendo delle nuove ricette in chiave vegetariana e vegana. La pasta fresca si presta infatti a numerose varianti per il ripieno, adatte sia ai vegetariani che ai vegani. Inoltre, per chi è vegan o è alla ricerca di ricette più leggere, ecco la...
La Pasqua si avvicina ed è il momento di pensare a cosa preparare per il pranzo. Per questo giorno di festa è possibile scegliere tantissime ricette vegetariane, piatti cruelty free che sposino il senso vero della Pasqua, giorno simbolo della rinascita. Una festività dalle radici antiche visto che in origine la Pasqua ebraica ricordava la...
Si tratta di ricette semplici che potrete utilizzare per realizzare la torta di mele in tanti modi diversi, comprese la torta di mele vegan, la torta di mele soffice e la torta di mele senza glutine. Torta di mele classica Iniziamo dalla ricetta tradizionale della torta di mele. Oltre alle mele vi serviranno farina, latte,...
Gli gnocchi alla romana sono un piatto tipico del Lazio. Secondo la ricetta tradizionale si prepara un impasto a partire dal semolino e dal latte con l’aggiunta di alcuni ingredienti, come il parmigiano. L’impasto viene steso su una spianatoia o su una teglia e poi lasciato raffreddare. A questo punto con un bicchierino o con...
Lo sformato di patate è una preparazione tipica della cucina italiana, forse un po’ meno conosciuta rispetto al gateau di patate francese, ma comunque molto gustosa. Talvolta lo sformato di patate è chiamato anche flan di patate. Esistono molte ricette e varianti per preparare in casa lo sformato di patate e accontentare i gusti di...
Il riso alla cantonese, noto anche come riso Yuangzhou, è un piatto tipico della cucina tradizionale cinese. Del riso alla cantonese esistono davvero numerose varianti sia nella Cina stessa, come ricette regionali, sia nel mondo, dato che questo piatto si può preparare davvero con vari ingredienti a seconda dei propri gusti e preferenze. Ecco una...
I finocchi sono tra gli ortaggi di stagione che possiamo trovare facilmente a disposizione in autunno e in inverno. Con i finocchi possiamo preparare davvero tante ricette. Una delle più gustose? I finocchi gratinati. Se non amate molto il gusto dei finocchi lessati provate a cuocerli al forno, ancora meglio se gratinati, e noterete che...
