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Verdura e ortaggi sotto accusa, un’insalata di pesticidi nel nostro piatto? Un recente dossier di Legambiente ci svela un lato amaro del nostro consumo di verdure. Nonostante siano considerate un pilastro di una dieta sana ed equilibrata, anche i nostri ortaggi preferiti nasconderebbero un segreto poco piacevole: i pesticidi. LEGGI anche: Stop pesticidi nel piatto:...

Su più di 5mila campioni di alimenti analizzati, sia di agricoltura convenzionale che biologica, le irregolarità sono pari all’1,3% e il 41,3% di questi campioni ha tracce di uno o più residui di fitofarmaci. Di questi, il 14,9% è classificato come “monoresiduo” e il 26,3% è “multiresiduo”. Il che vuol dire che è più potenzialmente...

La praticità è indubbiamente il loro punto di forza: apri la confezione, condisci e sei subito pronto a gustarle. Parliamo delle insalate in busta che hanno conquistato molti consumatori proprio grazie alla comodità che offrono, non a caso sono tra i prodotti più venduti nel reparto ortofrutta. Ma quanto sono davvero sicure e di qualità?...

Con l’aumento delle temperature globali, l’agricoltura si trova di fronte a nuove sfide: siccità sempre più frequenti e terreni che rischiano di diventare non coltivabili. Inoltre, è imperativo nutrire una popolazione in crescita senza ampliare l’uso di fertilizzanti e prodotti chimici, che contribuiscono alle emissioni di gas serra e al riscaldamento globale. Dalla creazione di...

Il cancro intestinale tra i giovani è in aumento e potrebbe essere legato all'esposizione a sostanze chimiche come pesticidi e composti PFAS, utilizzati in pentole antiaderenti, imballaggi alimentari e cosmetici. Questi inquinanti alterano il microbiota intestinale, compromettendo la salute. Uno studio ha trovato che i pesticidi possono aumentare il rischio di tumore in modo simile al fumo. La maggiore esposizione cumulativa a questi agenti chimici fin dall'infanzia potrebbe spiegare il fenomeno, evidenziando l'urgenza di regolamentare tali sostanze e promuovere scelte alimentari più consapevoli.

Dopo lo stracchino, la frutta secca e disidratata, i mini panettoni e il calendario dell’avvento, una nuova allerta alimentare è stata diramata al Ministero della Salute (in questi giorni sono davvero numerose) e stavolta riguarda una marca di riso basmati. Il motivo del richiamo è la presenza di pesticidi (di cui non è specificata la...